食小鬼的個人專頁

夏日炎炎......最啱點刨冰🍧消消暑餐廳位置不算方便，但正好可以分隔少許人流 目測排隊的人龍比銅鑼灣分店少餐廳坐位較逼夾。所有刨冰的外形都非常吸睛， Igable!••••••••••••••••••••••••••••••Sweet Sake with Mikan Orange $95刨冰中帶有甜甜的Sake 味道，配上蜜甘的酸酸甜甜，味道創新之餘又夠清新。••••••••••••••••••••••••••••••Earl Grey Milk Tea (w/ Shiratama Mochi)伯爵奶茶味 $100Milk Tea Syrup, Cookie奶茶好愛者必點！伯爵奶茶味濃，配上白玉丸子，軟糯及煙韌的咬口，令刨冰變得更惹味而且有多重口感。••••••••••••••••••••••••••••••整體一個刨冰的份量已足夠二人喔！…查看更多

奶茶班戟配自家製穀麥 $138Pancake with milk tea sauce & homemade Granola奶茶愛好者必點。 奶茶味道濃郁， pancake蛋味香濃，配上穀麥和cream，口感層次豐富，十分滿足。••••••••••••••••••••••••••••••香蕉牛奶 （凍）$48Banana Milk (Ice)奶味和香蕉味道平均，十分香滑。••••••••••••••••••••••••••••••整體：與大阪的味道相近，值得一試！…查看更多

近年在香港吉列牛必定是最夯的食品。有不少的餐廳都以板燒吉列牛為主打。可是做得出色的餐廳沒有很多。而這家人氣吉列牛店是高質之選。點餐後每人均會拿到一塊牛脂肪以防止板燒吉列牛時因油脂不夠而煎燶/黐鐵板。無論是牛脂肪還是燃料都可以叫職員添加喔！••••••••••••••••••••••••••••••秘。燒黑松露吉列牛 $158黑松露好愛者必點！牛肉肉質一流，配上啖啖的黑松露味和香脆的麵包糠，沾上醬汁配上白飯，美味無窮。牛肉的份量比很多家的還要多，算是物超所值。••••••••••••••••••••••••••••••唐揚雞件(4件） $38雞件每件也大大塊，炸得脆口又不失肉汁，皮薄肉厚，值得一試！…查看更多

小店為於銅鑼灣的希雲街，主打韓式刨冰和乳酩芭菲。餐廳主要以舒適暖色系為主，只有數個坐位，而且配有攬枕可打卡又可作腰墊。所有甜品都十分適合打卡。••••••••••••••••••••••••••••••芒果乳酪芭菲 $68芒果粒和熱情果的配搭十分合襯，梅花間竹的有乳酪雪糕和爆珠，酸酸甜甜，是一個甜而不膩的甜品。••••••••••••••••••••••••••••••蜜桃乳酪芭菲 $63桃肉約有半個蜜桃的份量，梅花間竹的還是乳酪雪糕和爆珠，而百力支和棉花糖作為裝飾。味道酸酸甜甜，十分開胃。••••••••••••••••••••••••••••••櫻花梅酒雪花冰 $85賣相十分精緻，美得像一棵櫻花樹。 櫻花味道不會像藥水味，自家製梅酒的味道有驚喜，中間還有意大利芝士蛋糕，值得一試…查看更多

這間餐廳位於灣仔，主打新加坡菜式，座位不算寬敞但食物質素不錯，上菜速度快。餐廳更提供免費加麵，適合胃口大的朋友。This Singaporean style restaurant is located in Wan Chai, overall food quality is good and extra noodles can be offered free upon request. Kaya Toast is highly recommended. Laksa is rich and the prawns are fresh in general.••••••••••••••••••••••••••••••娘惹濃厚喇沙 Nona Laksa Lemak ($98)蝦隻新鮮彈牙，肉質爽口，魚片有魚香味，各種各樣配菜例如：豆腐、芽菜、雞絲等都吸收了濃郁的喇沙湯底，提升了整體的層次。湯底濃郁，芫茜有清新的感覺。••••••••••••••••••••••••••••••蝦麵 Prawn Noodles ($98)蝦麵湯底濃，除了大大隻的蝦外，還有腩肉，通菜，十分足料。整體賣相吸引而且很地道。••••••••••••••••••••••••••••••咖央多士 Kaya Toast ($38)重點推介咖央多士，足料咖央醬配上烤得金黃脆口的厚多士，加上充分的斑蘭味道，做成了獨特的斑蘭咖央多士，跟一般餐廳比，有其與別不同之處。••••••••••••••••••••••••••••••…查看更多

今次食小鬼終於一嚐到人氣高企又難訂位嘅すき焼 森（Sukiyaki Mori）喇 ～午餐只有Lunch Set 和 Sukiyaki SetSukiyaki Set すき焼 セット（$580/位）要先預訂才可點選喔！肉類可選擇牛肉或豚肉，如想吃牛舌須+$100全程由廚師負責，不用自己燒。用餐前，侍應會先奉上熱濕毛巾給客人。••••••••••••••••••••••••••••••前菜 Appetizer昆布芥末煙燻螢光魷魚煙燻魷魚仔有淡淡的煙燻味道，肉質有咬口，配上芥末醬，帶點刺鼻的辣味，再配上酸酸的涼拌昆布，清新又開胃。••••••••••••••••••••••••••••••蒸し物 Steamed Dish
櫻花蝦茶碗蒸-滑滑的蒸蛋上佈滿櫻花蝦，配上醬汁櫻花蝦的鹹香，醬汁的甜，加少許薑蓉，使蒸蛋更惹味又暖胃。開始燒前，廚師會向我們一一介紹食材。••••••••••••••••••••••••••••••野菜 Vegetable Plate廚師還會間中烹調野菜 （大蔥﹑豆腐﹑蒟蒻﹑冬菇﹑芋絲），讓客人不會接連吃肉而感到太膩。 すき焼Sukiyaki手切A4和牛來自近江，分別有肉眼，牛肩，西冷，用來沾和牛的蛋選用了蛋王-日本蘭王。廚師會先說明烹調的次序：由淡味至濃味；油脂感由少至多。牛的肉質和油香程度明顯會有少許分別，但三款也屬天堂級享受😎••••••••••••••••••••••••••••••御飯/うどん Rice/Udon御飯是滑蛋牛肉飯，廚師將牛肉碎、蛋、白飯及壽喜燒汁一起煮，整碗飯都吸收了牛肉的油脂香。😋配上野菜和味噌湯，飽飽。不論是野菜還是牛肉配上壽喜燒汁後，味道都昇華不少。••••••••••••••••••••••••••••••Dessert甜品是芒果雪糕Coffee咖啡味道也不俗。••••••••••••••••••••••••••••••整體： 店舖環境，店員服務以及食物質素都十分滿意，一流！…查看更多

餐廳屬於小店 ， 只有 24座位，七點左右已滿座，而且不斷有打電話訂位，建議來之前先訂位。餐廳佈置簡潔又光猛，整潔。百里香燒雞肉串 $18雞肉加上百里香有種清新感 雞肉仍然保持有肉汁 有啖啖的雞味 和百里香的香氣。鹽燒雞軟骨 （2串）$28 雞軟骨加上七味粉 燒得表面乾身 內裏還有肉汁 配上冰凍啤酒，一流！極尚鹽燒牛舌 $38牛舌燒到七八成熟，肉質燒得剛好，調味只放鹽已經好好味。汁燒脆邊五花腩$18五花腩燒得香口 一啖咬下一點也不會覺得膩。鹽燒鹿兒島一口豚 $32 一口豚表面也配有七味粉 比起汁燒五花腩更甘香 燒得更香口。鹽燒虎蝦 $28蝦肉彈牙可口 十分新鮮。汁燒鮮冬菇 $16鮮冬菇十分厚肉，配上燒汁，特別惹味。燒五香豆卜 $12豆卜燒得剛好，外脆內軟，有啖啖的五香味。一字雞翼（6隻） $38 雞翼表面香脆，雞肉嫩滑濕潤。煎雞軟骨餃子（6隻）$38雞軟骨餃子煎得十分香脆 餃子中含有有雞軟骨 比其他餃子口感更有層次。蒜蓉燒日本姬路生蠔 $38選用了姬路生蠔，有蠔味， 蠔身飽滿，表面鋪滿蒜蓉一起燒 蒜蓉沒有遮蓋蠔的鮮味 ，惹味。鹽燒原條大魷魚 $98有魷魚味， 而且鮮嫩，爽口。…查看更多

餐廳燈光昏暗，以黑白為主，播著音樂，氣氛十足。餐廳以蠔作為賣點，當然要試試！店員有心思地介紹各種蠔的品種，而且幾款生蠔均由外國蠔場進口。由淡味到濃味排列，餘韻由短到長，吃罷鮮甜的餘韻縈繞口中。Tia Maraa Pearl $36愛爾蘭東南部的生蠔，帶榛子果仁的口感，味道相對清新。Speciales Lambert-No.2 $42法國Lambert 特級林柏特生蠔No.2肉質肥美結實，風味細膩充滿層次，散發香甜氣味，清新順口。Krystale-No.2 $42法國的水晶蠔，曾奪得法國Médaille d'Or Paris 2015金獎。 口感爽脆，濃郁的海水味但不失鮮甜口感與蠔肉的鮮味極為突出，餘韻極長。Tarbouriech Oyster (Pinky) $45法國靚蠔，有人叫它Pinky Oyster，因外殼呈粉紅色；蠔肉爽口，鹹味中帶長長的甘甜餘韻。車厘蜆 Cherry Stone $48車厘蜆是美國及加拿大唯一一種能刺身食用的大蜆。肉質既有鮮味又濃郁，吃到最後更滲出甘甜味，令人回味。北海道帶子 Scallop $38帶子非常新鮮，肉質厚而爽口且鮮甜，十足十在北海道吃的。北海道活赤貝Ark Shell $78份量多，帶光澤，肉質爽厚，十分肥美，鮮甜。清酒蒜蓉煮活蜆湯 Clams Soup $238蜆肉體積大，十分鮮甜，配上湯既有蜆肉的鮮果又有蒜蓉的香味，龍蝦忌廉意粉 Lobster Pasta $198蟹籽佈滿整個龍蝦忌廉意粉，有口感。意粉軟硬度適中，配上龍蝦鉗更加滿足，忌廉濃稠度剛好，不會有油膩感。…查看更多

用膳環境闊落舒適，餐廳佈置簡而精，十分舒服。••••••••••••••••••••••••••••••酥炸花枝墨魚丸$41丸內大大粒的魷魚粒， 食落好有口感，屬高質丸類。••••••••••••••••••••••••••••••鹽酥雞扒 $44外脆內軟表面放上鹽酥雞粉，雞肉有肉汁，值得推介••••••••••••••••••••••••••••••鹽酥臭豆腐$42充滿台灣風味，香脆之餘又不會乾身。••••••••••••••••••••••••••••••招牌臭臭鍋$98點了少辣，但一點都不辣。材料有臭豆腐，牛肉片，鴨血，滷大腸，台灣貢丸，娃娃菜，椰菜，雲耳，金針菇，鮮冬菇，豆腐，粟米，炸薯仔，炸枝竹，鳴門卷等。••••••••••••••••••••••••••••••日式味噌鍋$108充滿日式風味的湯底，有濃濃的味噌味。材料有豚肉，雞蛋，娃娃菜，椰菜，雲耳，金針菇，鮮冬菇，豆腐，粟米，炸薯仔，炸枝竹，鳴門卷等。••••••••••••••••••••••••••••••每個鍋都配有跟飯/粉絲 +$12更可以升級為滷肉飯，滷肉飯上的肉碎不會太多肥肉。如果怕份量不夠就跟飯會較好整體來說，兩個鍋都十分足料🥰，而且喝一下湯底也不會覺得口渴。鮑魚2隻$28抵食，肉質爽口又彈牙。••••••••••••••••••••••••••••••飲品滿杯菠蘿 $36值得一試👍🏻！主要是將菠蘿加冰打碎，菠蘿味濃，又多冰凍，一邊吃火鍋一邊飲，十分消暑解渴。荔枝紅玉$28有濃濃的荔枝味，不俗！••••••••••••••••••••••••••••••除此之外，外面更有調味料櫃可仼意添加。••••••••••••••••••••••••••••••如想看更多食評可到以下網址, 歡迎 follow foodie_ghost_x2:
(Instagram) https://www.instagram.com/foodie_ghost_x2/作者：(Openrice) 食小鬼…查看更多

餐廳位置十分方便，離西鐵站只有數分鐘路程。 餐廳雖然不大但坐位也算寬敞。••••••••••••••••••••••••••••••醉香雞湯麵 $55湯麵份量足，醉雞整體也十分入味，有啖啖的藥材味。雞肉肉質不會太柴。••••••••••••••••••••••••••••••麻辣雞湯麵 $58麻辣辣度夠，配上湯麵吃又麻又辣十分過癮。雞肉份量也十分足。••••••••••••••••••••••••••••••炸餃子(6隻) $28炸餃子炸得夠酥脆又不油膩，用料足。••••••••••••••••••••••••••••••整體來說，每道菜式用料十足，而且用心炮製，尤其炸物酥脆又不會有油膩感，值得一試。••••••••••••••••••••••••••••••作者：(Openrice) 食小鬼…查看更多

這家餐廳的地理位置十分方便，座位寬敞，地方既乾淨舒適又沒有油煙味。食小鬼點了D course 日本產黑毛和牛120分鐘仼食 平日$888 假日$938D餐包括黑毛和牛8款，精選牛肉25款，牛肉刺身5款，生牛肉壽司4款，日本豚肉6款，豚肉8款，雞肉4款，海鮮9款，野菜10款和其他38款，種類非常多。食物以QR code方式自助下單。除了仼點的肉類外，還有自助沙律吧，不同的特調飲品，汽水，花茶，甜品，雪條雪糕和爆谷機等應有盡有，120分鐘的確會不夠吃。食小鬼點了以下食品，每樣都很惹味，肉類也十分高質。在香港真正吃一塊日本黑毛和牛也要花上好幾百蚊，而這裏可以仼食，而且賣相一流，打卡able！還有職員會幫忙燒，服務一流。舟盛合（牛，豚，雞，海鮮和野菜）桶盛（牛肋肉，牛里脊肉，豚肉和雞）極上花盛盛合（和牛牛肋肉，牛里脊肉，里脊肉，牛外橫隔膜，豚肋肉和牛舌，蔬菜）是日寶箱（當日新鮮即切）4天梯（和牛4種）黑毛和牛極上和牛多布里昂部位涼拌小食盛合BBQ風味豚里脊肉特上牛舌棒極上厚切牛舌魷魚廣島蠔肉蒜蓉牛油海蝦明太子薯仔沙律宮崎南蠻炸雞卷黑松露牛油帆立貝福岡明太子卷當中最推薦的牛肉絕對是極上和牛多布里昂部位和是日寶箱。是日寶箱賣相真的十分高尚，寶箱打開還有煙霧效果，旁邊更配有蒜蓉牛油汁。另外，和牛更有金泊作點綴。牛的油脂豐富，牛味濃郁，牛舌肉質爽彈，牛里脊肉和牛肋肉油脂亦十足，肉質軟腍。五花腩亦十分甘香。海鮮方面，廣島蠔多汁，黑松露牛油帆立貝有著淡淡的黑松露味。飯卷亦是十分創新而且做得不俗，宮崎南蠻炸雞卷飯卷不會太鬆散，炸雞夾在飯團肉還可保持鬆脆，福岡明太子卷明太子份量足，帶點辣味。甜品亦有驚喜，雪條種類較罕有，海鹽荔枝雪條，煉乳芒果雪條，宇治抹茶雪條等中間為軟心，十分特別。飲品亦是比較有心思，自家製果茶，不會太甜而且十分清新。晚上八時半後更有啤酒放題。總括而然，這燒肉仼食既豪華又高質，值得推薦。…查看更多

黑松露北海道珍寶帆立貝手卷 $58手卷上有三大塊的北海道珍寶帆，新鮮，爽口，份量又夠多，配上黑松露加少許醬油，回味無窮。香蔥呑拿魚腩蓉手卷 $68滿滿的呑拿魚腩蓉既新鮮又沒有筋，細細的手卷下能保證每啖都能吃到呑拿魚蓉。免治雞肉棒（付月見） $48食小鬼每次到日本餐廳必點的串燒。 雞肉中混入刴碎了的雞軟骨，啖啖肉兼有咬口，燒得剛好，配上付月見，富肉汁之餘，醬油和蛋黃的味道更將雞肉棒的味道提升不少。正！黑松露唐揚炸雞 $58約有5-6塊炸雞，炸雞上的椒鹽粉適中又不會太鹼，配上黑松露醬，十分惹味。 黑松露愛好者必點！蜜糖芝士油揚（1串）$22油揚燒得脆脆的，中間夾上熱融芝士，油揚表面塗上蜜糖，既有脆的口感又不會太乾。牛油果軟殼蟹卷 $45一口吃齊牛油果和軟殼蟹，好味又滿足，壽司飯的鬆散度適中不會容易散。香辣鐵板魷魚鬚$68惹味推介！魷魚鬚香辣的味道配上蛋黃醬再加上爽口的口感，十分惹味。泰式燒豬頸肉 $62燒得剛好，豬頸肉邊燒得有點焦焦的香味，沾上醬汁，送飯之選。海膽三文魚籽甲羅燒 $98賣相十分漂亮，蟹膏部份份量多，配上麵包后還會有剩。海膽也很新鮮，整體有點鹹，但喜歡吃蟹膏的食客，絕對能滿足你的味蕾。…查看更多

餐廳環境十分繽紛奪目，以塗鴉藝術為主，顏色更以紅色為主突顯出川菜香辣的主題。座位與座位十分寬敞。所有有辣椒的菜式都可以選擇辣度：微辣，小辣，中辣和大辣前菜有麻辣蓮藕，麻麻辣辣以及爽口的口感十分開胃又惹味。••••••••••••••••••••••••••••••酸菜魚$248Fish Fillets in Soup w/ Pickled Mustard Green & Chillies份量非常之多，湯底非常特別，湯底用魚，雞，豬骨熬製8 小時以上加上山椒，使湯底味道麻麻辣辣，又帶點酸味，十分開胃。魚片選用鱸魚片，肉質香滑鮮嫩。••••••••••••••••••••••••••••••雲南花菜炒腩片 $92Sauteed Yunnan Cauliflower & Pork Belly腩肉層次分明, 肥而不膩, 醬汁配上花菜很好吃呢。••••••••••••••••••••••••••••••花雕醉雞【例牌】$88Drunken Chicken花雕味香濃，雞肉鮮嫩，温度不會過冷，份量適中。••••••••••••••••••••••••••••••椒椒牛𦟌 $88Hot & Spicy Beef Shank牛𦟌厚薄適中，麻麻辣辣，辣度十足，十分入味，惹味！••••••••••••••••••••••••••••••黃糖糍粑 $48Glutinous Rice Cake with Brown Sugar 糍粑在餐廳十分罕見，由於製作過程繁複，所以很少餐廳會肯花這心思。材料以糯米為主，蒸軟後以木舂搗至膠黏，趁熱沾上蛋液，油煎。 外表十分香脆，可口，咬開可看見一粒粒糯米。 ••••••••••••••••••••••••••••••如想看更多食評可到以下網址, 歡迎 follow foodie_ghost_x2:
(Instagram) https://www.instagram.com/foodie_ghost_x2/作者：(Openrice) 食小鬼…查看更多

熊本燒肉位於銅鑼灣市中心，餐廳位置容易找到。由中午12點起就開始供應日式燒肉放題及午市定食。星期一至四有快閃放題 成人 $158 90分鐘； 如想吃正常燒肉放題 成人 $258； 升級版 （日本 A5,澳洲M5 和牛燒肉，刺身放題）成人則需要 $598 （包無限時仼飲日本umai mugi 麥啤）。 當然，普通餐亦可加 $38升級為澳洲M5 和牛燒。如怕弄糟，可用掛在旁邊的圍裙。由於當天為週末，我們選擇了$278精選午市放題 +$38升級澳洲和牛。 食物種類也有71款之多。肉類質素不過不失，澳洲M5 和牛牛味濃，肉質鮮嫩，唯一最後一圈來的牛肉質素有點相差，有點筋。最有驚喜的食物可說是刺身，除了種類上有驚喜外新鮮度也是不俗。刺身上桌前已完全解凍，味道最佳的刺身有：馬刀貝，油金魚三文魚和刺身帶子。燒物中辣魷魚也是十分驚喜，味道非常入味，辣度夠。地獄香辣稻庭烏冬亦十分惹味，唯一有時稻庭烏冬會略嫌煮太久，彈牙程度不一，餃子，煙肉車厘茄卷及年糕也是惹味之選。飲品櫃飲品款式足夠。甜品方面，雲尼拿泡芙，朱古力布朗尼，紫薯芝士波波和燒棉花串也是值得一試。唯一，雲尼拿泡芙可冰一冰，凍會更惹味。晚市的$338精選熊本放題和午市的$278精選午市放題 食物種類一樣，晚市最後會送上 Haagen-Dazs雪糕一杯。整體而言，味道和肉類質素也不錯，但晚市的上菜速度有待改善。••••••••••••••••••••••••••••••作者：(Openrice) 食小鬼…查看更多

餐廳位置較高，人流較少，而且樓底較高，位與位之間空間十分足夠，在餐廳用膳十分舒適。3.招牌脆雞漢堡餐$78Signature Chicken Burger（滋味脆雞堡, 薯條和汽水）脆雞漢堡選用黑色漢堡包及紫椰菜，用料令顏色十分鮮明，打卡一流。雞堡炸得十分香脆又有肉汁配上BBQ醬十分惹味。薯條新鮮炸起。6.清爽沙律套餐 $68Healthy Chicken Set（原味烤雞, 精選沙律和特色飲品）烤雞略嫌較油膩，味道淡淡香草味，肉質鮮嫩多汁。沙律可加多點沙律醬汁。蘋果茉莉茶 （凍）夠凍，蘋果粒多，十分足料，淡淡的茉莉茶味道加上蘋果的酸酸甜甜，很開胃。8.招牌蘑菇飯套餐 $68WoW Mushroom Rice Set（蘑菇飯 大, 滋味雞翼 單骨和汽水）蘑菇飯絕對有驚喜，白汁濃稠度適中，蘑菇選用新鮮蘑菇而非罐頭，如果可更多白汁會更惹味。雞翼炸得剛好，肉質鮮嫩之餘更有有肉汁。如想看更多食評可到以下網址, 歡迎 follow foodie_ghost_x2:
(Instagram) https://www.instagram.com/foodie_ghost_x2/作者：(Openrice) 食小鬼…查看更多