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2011-03-08
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電視的飲食節目，間中也會追看的，某次看到(少年食神)介紹這裡的叉燒，沒有放在心內，亦不以為然。直到某次，看到KC兄的食評，以他對叉燒的喜愛與認識程度，並給予這店的叉燒滿分推介，殊不簡單，無限憧憬隨即湧起，因為Johnny自小亦對叉燒情有獨鍾。今天大伙兒往行山，選了行港島(龍脊)，散隊後，來到柴灣，不屬地頭的我，一手拿著地址，逐街搜尋，終於在其中一條橫街上找到了(新桂香)。 驟眼看來..似是一間很普通的燒臘舖，店內地方有限，座位也不多，但出奇地爆滿，門外亦設有3張檯，同是座無虛席，一場來到，唯有在等候了，不久，門外其中一桌...有顧客結帳離去，還好...只是等了無幾分鐘就有位，沒有選擇之下，唯有街外坐也要了，行人道上人來人往，其實有點不習慣，也不甚喜歡，但只想快點了卻心願，亦要相就了。當然點了這裡的名物，叉燒飯一碟，端上來時，叉燒充滿光澤，閃亮的油光中，還瀰漫著點點焦香。肉質纖維看來鬆軟疏離，當中夾雜著點點通透的肥脂，肥瘦看來頗合心意，此時....已急不及待，一挾即往嘴裏送，一咬之下，果然是肉質鬆軟而富肉香，當中還滲出絲絲的甜美，那股甜蜜味道，估計是...來自蜜芽糖釋出的魔力，這手叉燒，
直到某次，看到KC兄的食評，以他對叉燒的喜愛與認識程度，並給予這店的叉燒滿分推介，殊不簡單，無限憧憬隨即湧起，因為Johnny自小亦對叉燒情有獨鍾。
今天大伙兒往行山，選了行港島(龍脊)，散隊後，來到柴灣，不屬地頭的我，一手拿著地址，逐街搜尋，終於在其中一條橫街上找到了(新桂香)。
驟眼看來..似是一間很普通的燒臘舖，店內地方有限，座位也不多，但出奇地爆滿，門外亦設有3張檯，同是座無虛席，一場來到，唯有在等候了，不久，門外其中一桌...有顧客結帳離去，還好...只是等了無幾分鐘就有位，沒有選擇之下，唯有街外坐也要了，行人道上人來人往，其實有點不習慣，也不甚喜歡，但只想快點了卻心願，亦要相就了。
當然點了這裡的名物，叉燒飯一碟，端上來時，叉燒充滿光澤，閃亮的油光中，還瀰漫著點點焦香。肉質纖維看來鬆軟疏離，當中夾雜著點點通透的肥脂，肥瘦看來頗合心意，此時....已急不及待，一挾即往嘴裏送，一咬之下，果然是肉質鬆軟而富肉香，當中還滲出絲絲的甜美，那股甜蜜味道，估計是...來自蜜芽糖釋出的魔力，這手叉燒，真的是美極了，近幾年來...好像亦未遇上如此美味的叉燒，今天亦算是不枉此行了。
在飲食期間，對座的青年朋友，也在品嚐著叉燒飯，突然見他接過來電，對方猶像垂詢他在哪裡，他竟然說：( 在全宇宙最好味的燒臘店 )，言下之意可能是誇張了，畢竟叉燒卻是不錯的。
飲食也要講緣份的，就談這裡，有朋友遠道而來，卻遇上不際，我卻幸運地遇上近年來最好味之極品叉燒，最後...但願各位朋也經常會...遇上最好的...並祝日日有食神...。
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