材料及份量
蘭姆酒松露球朱古力 Chocolate Rum Truffle
提供食譜
黑朱古力 72克
淡忌廉 36克
蘭姆酒（Rum） 10克
糖霜（Icing Sugar） 適量
可可粉 適量
淡忌廉 36克
蘭姆酒（Rum） 10克
糖霜（Icing Sugar） 適量
可可粉 適量
煮法
1. 將朱古力放入微波爐加熱，每次約15秒，攪拌至完全溶化。
2. 一邊攪拌一邊加入淡忌廉，然後加入蘭姆酒拌勻。
3. 將忌廉朱古力餡料放入唧袋，在牛油紙上隨意唧出朱古力粒。
4. 在朱古力表面輕輕灑上糖霜或可可粉即成。
2. 一邊攪拌一邊加入淡忌廉，然後加入蘭姆酒拌勻。
3. 將忌廉朱古力餡料放入唧袋，在牛油紙上隨意唧出朱古力粒。
4. 在朱古力表面輕輕灑上糖霜或可可粉即成。
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