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2019-01-05
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前陣子和老公到澳門渡過了周末周日。我們没有到賭場,兩天最好的活動當然是食、食、食...。早、午、晩餐、下午茶、宵夜、brunch ,共吃了八餐,當中有三家餐廳的故事特别想分享,灶記是其中一家。自多年前開始,豬扒包已成為澳門的特式美食 icon之一,各茶餐廳和咖啡室幾乎都列必賣食品。今次住在氹仔,經過舊城區巴波沙總督前地,見到這特别的小屋咖啡室,就進了去喝下午茶。剛坐下,遇到老公同事和太太準備離開,他們推介牛肉包,說比豬扒包美味。灶記雞扒包 ~$28當日不想吃牛肉,便點了雞扒包。在澳門捨豬扒取雞扒是第ㄧ次。想不到雞扒包很美味,肉質嫩滑,朱仔包夠脆,有驚喜!機茶 ~ $20機茶味道不錯,詢問店員甚麽是機茶,原來不是有機的茶葉,而是將茶葉放進ㄧ部機器,直接由機器冲好的茶為之機茶。即磨咖啡 ~$25很香滑!店內的裝修保留懷舊的風味,地板是樸實的水泥混紙皮石,座位是木枱木櫈、牆上貼上店舖的舊照片。2012 年因政府收地,清拆 <青洲木屋> ,青洲灶記遷往筷子基繼續經營,六年間已有四間分店,看來這咖啡室有不少粉絲,而氹仔這間分店是2年多前開業的第四間。餐牌上除了載有當年街頭大排檔式
自多年前開始,豬扒包已成為澳門的特式美食 icon之一,各茶餐廳和咖啡室幾乎都列必賣食品。
今次住在氹仔,經過舊城區巴波沙總督前地,見到這特别的小屋咖啡室,就進了去喝下午茶。剛坐下,遇到老公同事和太太準備離開,他們推介牛肉包,說比豬扒包美味。
灶記雞扒包 ~$28
當日不想吃牛肉,便點了雞扒包。在澳門捨豬扒取雞扒是第ㄧ次。
想不到雞扒包很美味,肉質嫩滑,朱仔包夠脆,有驚喜!
機茶 ~ $20
機茶味道不錯,詢問店員甚麽是機茶,原來不是有機的茶葉,而是將茶葉放進ㄧ部機器,直接由機器冲好的茶為之機茶。
即磨咖啡 ~$25
很香滑!
店內的裝修保留懷舊的風味,地板是樸實的水泥混紙皮石,座位是木枱木櫈、牆上貼上店舖的舊照片。
2012 年因政府收地,清拆 <青洲木屋> ,青洲灶記遷往筷子基繼續經營,六年間已有四間分店,看來這咖啡室有不少粉絲,而氹仔這間分店是2年多前開業的第四間。
餐牌上除了載有當年街頭大排檔式青洲木屋舊貌的照片,還有灶記的故事。......"從澳葡時代到特區成立,灶記見証了小城的發展和人事變遷,曾經跟隨父母到店內用餐的小孩,如今都已長大成人,又帶同子女重訪"灶記"。 與店主聚舊寒喧,品味往昔。" 寫得十分細膩!
上周適逢電視重播2016年的電影"骨妹",劇情講述移居台灣多年的梁詠琪,重回澳門探訪昔日ㄧ起共事,情同姊妹的按摩師舊友,重遊舊地,希望相約到以前熟識的聚脚地見面,可惜説了幾家都結業了,提到灶記,也遷址了。可見經營了半個世紀,這咖啡小屋已載有集體回憶!
ㄧ邊看著灶記的故事,ㄧ邊品嚐雞扒包、咖啡、機茶,也感受到絲絲的懷舊風味和人情味!
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