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電話號碼
+853 63316685
特色
飲o野傾計
營業時間
今日營業
07:00 - 23:00
星期一至日
07:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
又來到澳門之旅系列🇲🇴這次介紹foodie推薦的包控天堂🍞自由烘培及咖啡店是澳門的街坊連鎖麵包店，由冠軍級麵包師傅監製，所用的材料都是酒店級食材，但售價卻很白菜，大部分的包包都只需要MOP15-20🤩.爬了一下這家店的Facebook，發現店舖有四大師傅原則：1️⃣使用優質油脂（豬油增加膽固醇）2️⃣麵粉不含漂白劑（影響呼吸道）3️⃣麵團不加防腐劑（影響小童腦部發展）4️⃣麵團發酵超過一天（提升營養，容易消化）現在麵團已經研發至第六代，採用低溫發酵，不反酸、無刺激、易消化、更鬆軟，超佩服師傅對烘焙的專業和用心❤️我這次買了三款麵包，全部都很美味，各有特色🤤.🦑肉鬆墨魚堡🦑墨黑色的麵包體很吸睛，口感不是空氣包，口感鬆軟但氣孔綿密有質感👍🏻麵包的表面卻是金黃色的，有烤硬的芝士和沙律醬，難道是裹了一層白麵糰(?)🧐肉鬆的份量很足，每一口都鹹鹹香香的，美味又飽足😋唯一要挑剔的地方是比較油膩，雙手和嘴巴都油光滿滿🙈.🧀️蒜蓉火腿起司包🧀️這個麵包的牛油香較重，配以芝士和火腿，越嚼越有油香😋只是蒜蓉只有表面一層，餡料的份量亦比較少，嚼兩口就只剩下麵包體🙊.🥐法式大牛角🥐這個爸爸吃了，評價還不錯，他說不是空氣包的質感，而且很大個👨🏻
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我們幾個女生說過不只一次，好想結伴去旅行。遊走大街小巷，體驗風土人情；捐窿捐罅搵美食，癲癲喪喪開心下。可是大家各有各忙，遲遲也未能成事。某天，好姊妹提出過澳門鬆一鬆，我們即時響應，因為平日返工實在太辛苦了。夾了又夾，終於搵到「良辰吉日」，那就出發喇！晨早流流乘船過大海，我們肚子空空如也，首先衝到酒店附近的食店，簡簡單單吃點東西，補充體力後才展開行程。這間餅舖是當地的連鎖店，門外貼上報道，原來店家曾在一些比賽中勝出。據說這兒的麵包每日新鮮製造，真材實料，我們又即管試下當地市民的口味。這間分店的面積挺廣，麵包款式多蘿蘿，當中亦有不少創新之作。小妹看見烘焙餅房就設在店子內，可想而知，成品並非中央製作再運送至各分店，那客人就可吃到新鮮出爐的麵包，心裏不禁即時加分。除麵包外，店子還有西餅和飲品供應。逛了一圈，聞到陣陣香氣，肚子就更餓了。這個肉鬆墨魚堡($17)色彩鮮明，因而贏得我的垂青。一拿上手，便感到麵包份量十足，果然真材實料。麵包帶輕輕的墨汁香，裏面塞滿大量微辣的肉鬆，而且還有芝麻和紫菜，非常惹味，即時喚醒沉睡的味蕾。包面則有芝士碎、沙律醬和蔥花，令味道更加豐富。香港人以菠蘿包自豪，來到澳門，大家又試試當地的出品。千層丹麥菠蘿($10)的賣相跟傳統款式有點不同，看起來沒那麽「立立令」，似乎也脆硬一些。分開麵包，足見其質感實淨，絕非過份澎脹的空氣包，吃一個很飽足。至於面層的酥皮，脆口又鬆化，甜甜的挺可口。吃過麵包，喉嚨開始乾涸。不怕，店家有飲品供應嘛！看看有甚麼選擇，包括咖啡、奶茶、朱古力、果汁等。小妹則心儀樽仔豆漿($9)，貪其健康有益，而且細細枝，不會喝到一肚水。豆奶果然入口順滑，甜度適中。填飽肚子，我們就向下一站出發，開展多姿多彩的旅程！
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早前，有經常往返香港澳門工作的朋友仔，送上來自澳門 <自由咖啡 Cafe Free> 的奶黃月餅給我！ 今次跟三位好姊妹去澳門滋味遊，也好奇找找這間店子！ 起初還以為這是一間 Cafe，原來這是一間麵包店！<自由咖啡 Cafe Free> 是澳門當地的麵包西餅連鎖店，擁有多間分店！專門售賣各式各樣麵包、西餅、蛋糕、立體蛋糕、飲品...等。 並非單是賣麵包，很是多元化！ 我們為了美高梅看那 <騰花蝶舞>！ 於是，走到最近美高梅的分店，店子位於商業區！隔離就是 <貢茶>！店內麵包款式繁多，令人髮指花多眼亂！ 當中不乏特色麵包，屬於中價！據店員稱，麵包每日新鮮製造，全部經過12小時發酵，然而麵粉是從北美訂回來的，再經由台灣廠打磨後，送到澳門製作，而且好足料，更有質素！食一個已經夠飽，所以我們便每人買一個大家分享！ 經濟實惠！此外，店子不賣新鮮出爐麵包，原來新鮮出爐會產生大量二氧化碳，立即吃的話會令胃部不適！一般麵包店喜歡用袋裝麵包，因為麵包內加了防腐劑，會影響其手感，但這裏的麵包不含防腐劑，所以不需用袋裝！這樣食客也會食得更安心！我們各自挑選心水口味麵包一起開心 share！芝士軟麻糬夾心包 $15芝士迷姊妹千挑萬選，還是芝士口味的麵包，包質軟熟，夾雜煙韌的麻糬，雙重口惑！抹茶紅豆麻糬夾心包 $14跟前者大同小異，配上煙韌的麻糬，粒粒紅豆富嚼感，輕滲抹茶清香，整體口感豐富！千層丹麥菠蘿 $10有別於在香港食到的菠蘿包，菠蘿表面不是香脆，質感帶軟！包質鬆軟，不似前者那麼實飽肚！肉鬆墨魚堡 $17黑色的墨魚堡，滿載味道帶微辣的肉鬆，包質密度高！食起來都幾惹味！食完麵包，怎少得飲品呢！我們買了樽仔豆奶 $9及樽仔奶茶 $10，的骰細支裝，很方便！加上我不太飲水，細細支不消一會兒便喝掉！樽仔豆奶豆味濃郁微甜，入口涼浸浸！既然一場來到，還要嚐試精緻吸引的西餅！芝麻抹茶白雪 $25這款在餅櫃裡剩番最後一件嘞！身為抹茶控的我，當然嚷著要一件！芝麻、抹茶、忌廉的配搭，賣相層次分明！ 入口輕盈，抹茶味並非預期的香濃，嚐到抹茶甜品，我已經心滿意足嘞！微笑黃仔 $19迷你兵團外型做得為肖為妙！ 檸檬夾心慕絲蛋糕甜度恰好，內外兼備！
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澳門第一站來到Cafe Free吃早餐，呢度嘅麵包 真係好足料好墜手，絕非空氣包！！麵包每日新鮮製造，不添加防腐劑，而且經過12小時發酵，特別有口感肉鬆墨魚堡賣相吸引，塞滿海苔芝麻肉鬆，仲加左芝士碎同沙律醬。麵包口感紮實，食落味道反而比較淡。芝士流心腸包用上特製香腸，流心芝士濃郁帶鹹香，跟一般腸仔包感覺不一樣。麵包店仲有好多款造型別緻嘅甜品，價錢亦相宜。連水果茶同樽仔奶茶都有得賣！水果茶有各款新鮮水果，茶味清香，不錯啊！我最愛嘅丹麥千層菠蘿菠蘿包曲奇皮非常香脆，咬落鬆化，甜而不膩，仲買左返香港第二日做早餐！蒜蓉火腿起司包佈滿厚厚蒜蓉，混合火腿同芝士，增加層次感，每一啖都充滿濃郁蒜香~
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初秋的天氣，最適宜遠遊。姐妹們，莫不羨慕「胡說八道澳洲遊」﹗唉，沒有假期，又沒有彈藥，去不了澳洲，那就捨遠取近，捨貴取平，去一海之隔的「澳門」好了﹗ 美高梅的「騰花蝶舞」，真的，美得教人留連忘返，可以消磨一整天的。 肚子餓，不打緊，可以去「Cafe Free」，吃包包吃飽，且又經濟實惠﹗ 店裏麵包款式好多，教人目不暇給，有選擇困難症的友人，更是頭痛不已的﹗麵包價格屬於中價位。據店員說，這裡的麵包每日新鮮製造，更用上12小時發酵，麵包吃起來會更為實在且飽肚。 除了麵包，還有蛋糕、立體蛋糕、西餅和飲品等。 團結就是「食」量，繞場一周後，四個小鬼，買了芝麻抹茶白雪$25、黑森林蛋糕$19、麵包超人$22、微笑黃仔$19和草莓佩佩豬蛋糕$22。不要怪我們以「貌」取餅，因為，膚淺也是一種生活態度﹗﹗ 麵包超人$22、微笑黃仔$19和草莓佩佩豬蛋糕$22，色澤鮮艷奪目，賣相更是無比可愛，輕易地俘虜了我們的芳心。 麵包超人$22是朱古力慕絲蛋糕，配有脆米朱古力底，三者中，個人最喜歡也。微笑黃仔$19是迷你兵團造形的檸檬夾心慕絲蛋糕。草莓佩佩豬蛋糕$22則是綠茶蛋糕與草莓慕絲的配搭。 抹茶控的I，要了一件芝麻抹茶白雪，略嫌抹茶味偏淡了少許。 店內，有樽仔咖啡$11、樽仔豆奶$9和樽仔奶茶 $10出售。小妹要了奶茶，茶味濃郁香濃，不會過甜，入口都頗為幼滑。接著，我們又要了四款麵包 - 肉鬆墨魚堡$17、千層丹麥菠蘿$10、抹茶紅豆麻糬夾心包$14和芝士軟麻糬夾心包$15。 ， 肉鬆墨魚堡$17，請店員把麵包切細件，方便四人共享。咬一口，麵包質感實在且富咬口嚼勁，肉鬆微辣，份量挺多的。 抹茶紅豆麻糬夾心包 $14，麵包相對口感較為柔軟且濕潤，配上煙韌的麻糬，以及富咬口的香豆，配搭挺有新意的，既飽肚又味美。
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