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2023-06-03
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同朋友都好中意食海鮮😍今次去左 #蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 餐廳位於天文臺圍最盡頭，遠遠已經見到隻大蟹，好有置身於日本既感覺。據知老闆係海鮮入口商，餐廳食材來貨都係野生海鮮每日新鮮到港，所以我地都十分期待！我地揀咗尊貴海鮮套餐，有十樣食物，性價比十分高。值得一讚，店員會將餐具放喺蒸氣鍋內加熱消毒令客人食得安心。海鮮由店員幫我地遂樣放入蒸鍋控制時間，確保質素，十分細心👍🏻。🦀太平洋饅頭蟹店員話呢款蟹比較罕有，我都係第一次食！蟹身脹卜卜好似個饅頭咁，蟹肉唔算多但十分細嫩、味道鮮美、甜度較高，帶有濃郁蟹味。🦀野生蟹仔膏鮮甜程度比饅頭蟹更甚。蟹肉同蟹膏都特別肥美，相當豐腴。台灣九孔鮑魚肉質豐滿、口感彈牙。🦐日本野生大赤蝦赤蝦幾厚肉！肉質彈牙，入口後可以感受到赤蝦濃郁既鮮甜味，仲有啖啖蝦膏。韓國斧山珍珠蠔入口肥美鮮甜，淡淡海水味，口感十分Creamy。🦞🪰澳洲青年龍蝦龍蝦肉十分幼嫩鮮甜，爽口彈牙， 仲有好多膏，超正！日本大貝十分鮮甜細嫰，原汁原味。大西洋野生青口海水味濃，好鮮味，唔需要沾任何醬料。加拿大翡翠螺翡翠螺肉質爽彈，有咬口，比一般螺肉味道較重。 🥬有機蔬菜籃蔬菜新鮮可以清一清味蕾。海鮮精華
今次去左 #蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢
餐廳位於天文臺圍最盡頭，遠遠已經見到隻大蟹，好有置身於日本既感覺。
據知老闆係海鮮入口商，餐廳食材來貨都係野生海鮮每日新鮮到港，所以我地都十分期待！我地揀咗尊貴海鮮套餐，有十樣食物，性價比十分高。
值得一讚，店員會將餐具放喺蒸氣鍋內加熱消毒令客人食得安心。
海鮮由店員幫我地遂樣放入蒸鍋控制時間，確保質素，十分細心👍🏻。
🦀太平洋饅頭蟹
店員話呢款蟹比較罕有，我都係第一次食！蟹身脹卜卜好似個饅頭咁，
蟹肉唔算多但十分細嫩、味道鮮美、甜度較高，帶有濃郁蟹味。
🦀野生蟹仔膏
鮮甜程度比饅頭蟹更甚。蟹肉同蟹膏都特別肥美，相當豐腴。
台灣九孔鮑魚
肉質豐滿、口感彈牙。
🦐日本野生大赤蝦
赤蝦幾厚肉！肉質彈牙，入口後可以感受到赤蝦濃郁既鮮甜味，仲有啖啖蝦膏。
韓國斧山珍珠蠔
入口肥美鮮甜，淡淡海水味，口感十分Creamy。
🦞🪰澳洲青年龍蝦
龍蝦肉十分幼嫩鮮甜，爽口彈牙， 仲有好多膏，超正！
日本大貝
十分鮮甜細嫰，原汁原味。
大西洋野生青口
海水味濃，好鮮味，唔需要沾任何醬料。
加拿大翡翠螺
翡翠螺肉質爽彈，有咬口，比一般螺肉味道較重。
🥬有機蔬菜籃
蔬菜新鮮可以清一清味蕾。
海鮮精華滲入粥底十分鮮甜🤤！真係啖啖滿「粥」！。最後仲有甜品，椰汁燉雪燕，好滋潤養顏 。
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