火間土 (已結業)

約咗朋友去尖沙咀火間土食Lunch,好lucky侍應安排了「包箱房」給我們。望住個維港境食餐，真寫意！我地每人點了一個餐，我的有三文魚帶子海膽飯，茶碗蒸蛋，沙律和麵豉湯。個飯真係超有水準，材料好新鮮，三文魚和帶子刺身切得厚度適中，好有口感，不是薄薄的幾片；海膽好有鮮味，而不是苦澀的。至於個茶碗蒸蛋，裡面有蟹柳，明門卷片，好似仲有雞肉！蛋好滑，好香，最緊要一樣野係「夠熱」！因為食茶碗蒸蛋唔熱既話感覺真係欠一半。另外，我們還order咗一碟煎雪魚，煎到金黃色，而魚肉又唔會散開晒，單係賣相已經攞到80分，加埋魚既味道甜甜地配沙律醬，簡直係100分既菜色。