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2021-11-19
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主打熟成牛肉，依度嘅食物、服務質素都好好，環境闊落，仲有3大間獨立VIP房，尼一邊傾生意，一邊飲紅酒食牛肉都好唔錯。Steak Omakase Selected Cuts With Korean Accompaniments（兩份$840）；熟成醬油牛肋肉肉質嫩滑，味道鹹甜；韓式三筋肉肉質厚嫩，肉味香濃；韓國五花肉肉質肥瘦相間，食落油香味濃；和牛羽下肉肉質薄身，油脂分布均勻。韓國鰻魚（單點$380），店員提供桌邊服務先將檸檬均勻塗抹魚身，然後為客人燒製鰻魚，確保魚皮滑嫩帶脆、魚肉彈牙，再搽上鰻魚汁，配以薑絲、紫蘇葉食用，味道更佳。自撰•朝鮮小品（跟餐$0），真露煮蜆，味道鮮甜、帶有酒香。醃漬沙律（跟餐$0），表面鋪有芝麻、日式芝麻沙律醬，包括有蝦肉、牛油果、櫻桃蘿蔔、青瓜、羅馬生菜，味道清新。大醬湯配飯（跟餐$0），好足料，內有冬菇、牛肉、香蔥、豆腐、節瓜，味道咸香，白飯表面鋪有芝麻、紫菜。平壤冷麵（跟餐$0），表面鋪有雞蛋、青瓜絲、白蘿蔔、芝麻，冷麵口感爽滑，配以黃芥末醋汁食用，味道正宗。生菜包及自家包飯醬（跟餐$0），包括有生菜、紫蘇葉、紅蘿蔔、青瓜、青陽辣椒、蒜片、豆瓣醬。韓式
Steak Omakase Selected Cuts With Korean Accompaniments（兩份$840）；熟成醬油牛肋肉肉質嫩滑，味道鹹甜；韓式三筋肉肉質厚嫩，肉味香濃；韓國五花肉肉質肥瘦相間，食落油香味濃；和牛羽下肉肉質薄身，油脂分布均勻。
韓國鰻魚（單點$380），店員提供桌邊服務先將檸檬均勻塗抹魚身，然後為客人燒製鰻魚，確保魚皮滑嫩帶脆、魚肉彈牙，再搽上鰻魚汁，配以薑絲、紫蘇葉食用，味道更佳。
自撰•朝鮮小品（跟餐$0），真露煮蜆，味道鮮甜、帶有酒香。
醃漬沙律（跟餐$0），表面鋪有芝麻、日式芝麻沙律醬，包括有蝦肉、牛油果、櫻桃蘿蔔、青瓜、羅馬生菜，味道清新。
大醬湯配飯（跟餐$0），好足料，內有冬菇、牛肉、香蔥、豆腐、節瓜，味道咸香，白飯表面鋪有芝麻、紫菜。
平壤冷麵（跟餐$0），表面鋪有雞蛋、青瓜絲、白蘿蔔、芝麻，冷麵口感爽滑，配以黃芥末醋汁食用，味道正宗。
生菜包及自家包飯醬（跟餐$0），包括有生菜、紫蘇葉、紅蘿蔔、青瓜、青陽辣椒、蒜片、豆瓣醬。
韓式前菜及醬料（跟餐$0），包括有泡白菜、芝麻醃白蘿蔔、涼拌大豆芽、涼拌菠菜、洋蔥豉油、黑椒細鹽、芥末、水泡菜、藕片、章魚泡菜、辣魚乾。
2份蜂蜜牛乳雲呢拿雪糕（兩份$144），自家製，表面有原粒蜂巢、蜂蜜，口感細滑，奶味醇厚，味道香甜。
France Red Wine 2016 Chateau L Horens Bordeaux （單點$88），果香味濃，酒味適中。
柚子檸檬梳打（單點$45），內有香橙、檸檬，味道酸甜，飲落好清爽。
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