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2021-10-01
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貊炙係全香港第一間韓式扒房，餐廳格局光線柔和，有卡位有吧位，充滿浪漫情懷。Steak Omakase ($380/人)特別推介Steak Omakase套餐，除左精緻前菜，仲包括當日自家招牌嘅熟成牛肉韓式前菜前菜六小碟以高矮不同嘅碟盛上，除左常見嘅醃泡菜及大豆芽，仲有漬魷魚同茄子！微辣開胃！·韓式蒸蛋蒸蛋用石鍋盛著，脹卜卜又軟綿綿咁，又滑又香又好食！·吞拿他他揀左吞拿他他，本來想揀白切肉，但怕太多肉。但呢個tata都好食，鮮甜又好味～是日熟成牛肉經過熟成之後，牛味更加濃縮，幾粒嘅鹽花已經可以令肉汁係口腔徘徊熟成醬油牛肋骨牛肋骨係我必點嘅韓國菜，牛肋骨劃開表面做醃製，令醬漬滲入牛肉之中，入口油香滿溢，內裡肉汁豐沛。韓國五花肉厚切豬五花肥美唔使講，燒到金黃色，再剪成一啖嘅SIZE，邊位又脆脆地，又有少少肥膏，包個芝麻葉吃，加上蒜粒辣青椒簡直不得了！和牛三角我地仲追加左和牛三角，均勻滿佈的霜降雪花，油脂勁豐腴，waiter哥哥特別吩咐要即刻食。入口即溶，係彷如人間天堂嘅感覺！大醬湯食材份量足！有大蜆、牛肉及蔬菜，啖啖鮮味送飯一絕！甜品蜂巢牛奶雪糕勁正！牛奶雪糕又香又柔滑，仲有小蜂膠係上面調味
Steak Omakase ($380/人)
特別推介Steak Omakase套餐，除左精緻前菜，仲包括當日自家招牌嘅熟成牛肉
韓式前菜
前菜六小碟以高矮不同嘅碟盛上，除左常見嘅醃泡菜及大豆芽，仲有漬魷魚同茄子！微辣開胃！
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韓式蒸蛋
蒸蛋用石鍋盛著，脹卜卜又軟綿綿咁，又滑又香又好食！
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吞拿他他
揀左吞拿他他，本來想揀白切肉，但怕太多肉。但呢個tata都好食，鮮甜又好味～
是日熟成牛肉
經過熟成之後，牛味更加濃縮，幾粒嘅鹽花已經可以令肉汁係口腔徘徊
熟成醬油牛肋骨
牛肋骨係我必點嘅韓國菜，牛肋骨劃開表面做醃製，令醬漬滲入牛肉之中，入口油香滿溢，內裡肉汁豐沛。
韓國五花肉
厚切豬五花肥美唔使講，燒到金黃色，再剪成一啖嘅SIZE，邊位又脆脆地，又有少少肥膏，包個芝麻葉吃，加上蒜粒辣青椒簡直不得了！
和牛三角
我地仲追加左和牛三角，均勻滿佈的霜降雪花，油脂勁豐腴，waiter哥哥特別吩咐要即刻食。入口即溶，係彷如人間天堂嘅感覺！
大醬湯
食材份量足！有大蜆、牛肉及蔬菜，啖啖鮮味送飯一絕！
甜品
蜂巢牛奶雪糕勁正！牛奶雪糕又香又柔滑，仲有小蜂膠係上面調味，簡直大滿足🤤
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