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2018-05-05
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潮福有很多分店,吃得多蒸鍋都想去試試、比較一下,是晚就選擇了位於深水步的分店。星期一至四 晚上5.30-8.30時入座 $328/位(兩位起)、8.30後入座$298/位(兩位起)星期五晚上5.30-8.30時入座 $388/位(兩位起)、8.30後入座$348/位(兩位起)自助醬汁吧任飲啤酒、汽水 竹庶茅根水(渣)- 比較淡。首先有三選一的粥底滋潤燉湯(每位選一款)淮杞燉龍躉骨湯 - 清甜料足,喜歡魚骨比豬骨清。姬崧茸燉螺肉 - 姬崧茸很清香,而燉螺肉令湯鮮甜。定食有三款:脆皮乳鴿(每位半隻)- 燒得香脆而且肉質嫩又有肉汁。貝殻盛盆生猛龍蝦(每位半隻)- 肉質彈牙又鮮甜。自選海鮮(每位計,選四款)蘇格蘭蟶子皇(每位一隻)- 爽口鮮甜。優質桶蠔(每位一隻)- 大隻厚身,但味道偏淡沒蠔味。生劏龍躉件(每位兩件)- 很嫩滑,魚皮就比較韌。生猛貴妃蚌(每位一隻)- 鮮嫩夠軟腍。海鮮大部分都夠鮮,不蘸醬更能嚐出其鮮味。任食配料點了馬拉糕、墨魚丸、蝦丸和雞件。墨魚丸、蝦丸不夠新鮮和彈牙,比較失望;雞件屬正常;而馬拉糕蒸後都鬆軟。最後吃粥底 - 粥底的湯太多,其實不用加水,蒸海鮮時都會有水份令米粒
星期五晚上5.30-8.30時入座 $388/位(兩位起)、8.30後入座$348/位(兩位起)
自助醬汁吧
任飲
啤酒、汽水
竹庶茅根水(渣)- 比較淡。
首先有三選一的粥底 滋潤燉湯(每位選一款)
淮杞燉龍躉骨湯 - 清甜料足,喜歡魚骨比豬骨清。
姬崧茸燉螺肉 - 姬崧茸很清香,而燉螺肉令湯鮮甜。
定食有三款: 脆皮乳鴿(每位半隻)- 燒得香脆而且肉質嫩又有肉汁。
貝殻盛盆 生猛龍蝦(每位半隻)- 肉質彈牙又鮮甜。 自選海鮮(每位計,選四款)
蘇格蘭蟶子皇(每位一隻)- 爽口鮮甜。
優質桶蠔(每位一隻)- 大隻厚身,但味道偏淡沒蠔味。
生劏龍躉件(每位兩件)- 很嫩滑,魚皮就比較韌。
生猛貴妃蚌(每位一隻)- 鮮嫩夠軟腍。
海鮮大部分都夠鮮,不蘸醬更能嚐出其鮮味。 任食配料 點了馬拉糕、墨魚丸、蝦丸和雞件。墨魚丸、蝦丸不夠新鮮和彈牙,比較失望;雞件屬正常;而馬拉糕蒸後都鬆軟。 最後吃粥底 - 粥底的湯太多,其實不用加水,蒸海鮮時都會有水份令米粒煮成粥,可參考一下。
原來還有生果附送呢!
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