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2021-10-04
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不論是元朗還是西環的店，都挑了比較隱蔽的位置，沒想過在毫不起眼燈光昏暗的小巷內，竟然有這樣一間出色的沾麵店。我是跟同事去了西環的分店，被那自家制的麵條深深震懾了。這一次的special是紫菜麵，是絕對不會難吃的口味，所以毫不猶豫就點了。🔸黑蒜油湯沾麵 $88這是口味比較濃的，吃五六口是非常吸引，是壓倒性地比原味惹味，可是如果震吃完一整碗就有一點點覺得太膩的感覺。🔸原味豚骨沾麵 $83我個人還是比較喜歡原味，而且這家店做的湯濃稠程度做得剛剛好，剛能把湯掛在麵上，不會因太多湯而很快有油膩感。而且這間店的麵真的超有咬口，超好吃，完全不會有煮過時而太腍的問題。因為主要都是吃麵和湯的，其他配料也沒太注意到，哈哈，唯獨是流心蛋也是大讚的，剛好蛋黃最裡面的部分有少少生，真的是剛剛好啦。唯一不太接受的是店內那種廁所味，真的想一直帶口罩進食，之後再看其他人的評語才知道原來是荀的味道，但也真的太難聞了，而且西環的分店完全沒帶這個問題呢。
我是跟同事去了西環的分店，被那自家制的麵條深深震懾了。這一次的special是紫菜麵，是絕對不會難吃的口味，所以毫不猶豫就點了。
🔸黑蒜油湯沾麵 $88
這是口味比較濃的，吃五六口是非常吸引，是壓倒性地比原味惹味，可是如果震吃完一整碗就有一點點覺得太膩的感覺。
🔸原味豚骨沾麵 $83
我個人還是比較喜歡原味，而且這家店做的湯濃稠程度做得剛剛好，剛能把湯掛在麵上，不會因太多湯而很快有油膩感。而且這間店的麵真的超有咬口，超好吃，完全不會有煮過時而太腍的問題。因為主要都是吃麵和湯的，其他配料也沒太注意到，哈哈，唯獨是流心蛋也是大讚的，剛好蛋黃最裡面的部分有少少生，真的是剛剛好啦。
唯一不太接受的是店內那種廁所味，真的想一直帶口罩進食，之後再看其他人的評語才知道原來是荀的味道，但也真的太難聞了，而且西環的分店完全沒帶這個問題呢。
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