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2022-06-19
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»《ꜱᴏᴜʀ ᴅᴏᴜɢʜ》 ｡゜ʜɪɢʜ-Qᴜᴀʟɪᴛʏ ɴᴀᴛᴜʀᴀʟʟʏ-ꜰᴇʀᴍᴇɴᴛᴇᴅ ꜱᴏᴜʀᴅᴏᴜɢʜꜱ.近期瘋狂被酸種麵包咖啡店洗版原本對酸種沒有太大興趣不過某次經過店舖 被剛出爐的麵粉香氣吸引著這次特別想吃綠色色調（這是開胃色調吧）ʜᴏɴɢ ᴋᴏɴɢ ʜᴀꜱ ʟᴏɴɢ ʙᴇᴇɴ ᴀ ᴅᴇꜱᴇʀᴛ ᴡʜᴇɴ ɪᴛ ᴄᴏᴍᴇꜱ ᴛᴏ Qᴜᴀʟɪᴛʏ ʙʀᴇᴀᴅ. ᴀ ꜱᴡɪꜱꜱ ᴘᴀꜱᴛʀʏ ᴄʜᴇꜰ ʜᴀᴠᴇ ᴊᴜꜱᴛ ᴏᴘᴇɴᴇᴅ ᴀ ɴᴇᴡ Qᴜᴀʟɪᴛʏ ʙʀᴇᴀᴅ ꜱʜᴏᴘ ʟᴏᴄᴀᴛᴇᴅ ᴀᴛ ᴡᴀɴ ᴄʜᴀɪ. ᴛʜᴇʏ ꜱᴇʀᴠᴇ ꜱᴀᴠᴏᴜʀʏ, ꜱᴀɴᴅᴡɪᴄʜ, ꜱᴀʟᴀᴅꜱ ᴀɴᴅ ʙᴇᴠᴇʀᴀɢᴇ. ᴀ ɢᴏᴏᴅ ᴄʜᴏɪᴄᴇ ᴡʜᴏ ᴀʀᴇ ʟᴏᴏᴋɪɴɢ ꜰᴏʀ ʟɪɢʜᴛ ᴀɴᴅ Qᴜɪᴄᴋ ᴍᴇᴀʟ. ᴛʜᴇʏ ᴀʟꜱᴏ ᴘʀᴏᴠɪᴅᴇ ᴀ ꜱᴇᴍɪ-ᴏᴘᴇɴ ᴡɪɴᴅᴏᴡꜱ ᴄᴏᴢʏ ꜱᴇᴀᴛɪɴɢ ᴛᴏ ᴇɴᴊᴏʏ ᴀ ᴄᴜᴘ ᴏꜰ ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ ᴀɴᴅ ꜱᴇᴇ ᴘᴇᴏᴘʟᴇ ᴡᴀʟᴋ ʙʏ.ʜɪᴄᴋᴏʀʏ ᴍᴇᴀᴛ | 雞肉煙肉配芝
ʜɪɢʜ-Qᴜᴀʟɪᴛʏ ɴᴀᴛᴜʀᴀʟʟʏ-ꜰᴇʀᴍᴇɴᴛᴇᴅ ꜱᴏᴜʀᴅᴏᴜɢʜꜱ.
近期瘋狂被酸種麵包咖啡店洗版
原本對酸種沒有太大興趣
不過某次經過店舖
被剛出爐的麵粉香氣吸引著
這次特別想吃
綠色色調（這是開胃色調吧）
ʜᴏɴɢ ᴋᴏɴɢ ʜᴀꜱ ʟᴏɴɢ ʙᴇᴇɴ ᴀ ᴅᴇꜱᴇʀᴛ ᴡʜᴇɴ ɪᴛ ᴄᴏᴍᴇꜱ ᴛᴏ Qᴜᴀʟɪᴛʏ ʙʀᴇᴀᴅ. ᴀ ꜱᴡɪꜱꜱ ᴘᴀꜱᴛʀʏ ᴄʜᴇꜰ ʜᴀᴠᴇ ᴊᴜꜱᴛ ᴏᴘᴇɴᴇᴅ ᴀ ɴᴇᴡ Qᴜᴀʟɪᴛʏ ʙʀᴇᴀᴅ ꜱʜᴏᴘ ʟᴏᴄᴀᴛᴇᴅ ᴀᴛ ᴡᴀɴ ᴄʜᴀɪ. ᴛʜᴇʏ ꜱᴇʀᴠᴇ ꜱᴀᴠᴏᴜʀʏ, ꜱᴀɴᴅᴡɪᴄʜ, ꜱᴀʟᴀᴅꜱ ᴀɴᴅ ʙᴇᴠᴇʀᴀɢᴇ. ᴀ ɢᴏᴏᴅ ᴄʜᴏɪᴄᴇ ᴡʜᴏ ᴀʀᴇ ʟᴏᴏᴋɪɴɢ ꜰᴏʀ ʟɪɢʜᴛ ᴀɴᴅ Qᴜɪᴄᴋ ᴍᴇᴀʟ. ᴛʜᴇʏ ᴀʟꜱᴏ ᴘʀᴏᴠɪᴅᴇ ᴀ ꜱᴇᴍɪ-ᴏᴘᴇɴ ᴡɪɴᴅᴏᴡꜱ ᴄᴏᴢʏ ꜱᴇᴀᴛɪɴɢ ᴛᴏ ᴇɴᴊᴏʏ ᴀ ᴄᴜᴘ ᴏꜰ ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ ᴀɴᴅ ꜱᴇᴇ ᴘᴇᴏᴘʟᴇ ᴡᴀʟᴋ ʙʏ.
ʜɪᴄᴋᴏʀʏ ᴍᴇᴀᴛ | 雞肉煙肉配芝士燒烤醬 $58
ɴᴏʀᴅɪᴄ ꜱᴍᴏᴋᴇᴅ ꜱᴀʟᴍᴏɴ | 北歐煙三文魚 $67
以酸種麵/手工麵包為基礎 放上各種配料 煙三文魚及雞肉的香氣就相當誘人 芝士燒烤醬的搭配讓整體風味口感更有層次 煙三文魚則配搭洋蔥 火箭菜 白汁 味道豐富 ♡ ♡ ♡
酸種麵包與一般麵包的差異 在於成份只有麵粉、水、鹽及酸種 透過長時間發酵 不添加牛奶、油及酵母粉 ❣️
簡單卻又不簡單的美味
ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ʙᴇᴇᴛʀᴏᴏᴛ & ᴘᴜᴍᴘᴋɪɴ ꜱᴀʟᴀᴅ | 香烤紅菜頭南瓜沙律
ʙᴀʀʟᴇʏ & ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ᴠᴇɢᴇᴛᴀʙʟᴇ ꜱᴀʟᴀᴅ | 香烤雜菜大麥沙律
所有沙律 $25/100g 有6款種類可選 用料很新鮮，色彩繽紛的外觀
拌著橄欖油，黑醋等調味，是早餐的首選
ᴠᴇɢᴀɴ ꜱᴏᴜᴘ | 紅菜頭素湯 這碗湯實在是有的人喜歡有的人不喜歡，
個人喜歡那種直接把所有材料打成泥的湯品
這碗有點像加入紅菜頭及藜麥的羅宋湯
喝完會覺得把整天的營養都攝取了～ 很有飽足感，沒有負擔的好選擇！
ᴠᴀʟʀʜᴏɴᴀ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ $42
ꜰʟᴀᴛ ᴡʜɪᴛᴇ $44
巧克力是必點的，巧克力相當高及濃厚
飲到最底層還剩下沒有溶化的功克力
一日之計
就從美味的早餐開始吧
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𝗥𝗘𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗡𝗗 ᵤₚ ᴠᴀʟʀʜᴏɴᴀ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ
ʜɪᴄᴋᴏʀʏ ᴍᴇᴀᴛ
ᴄᴀɴɴᴇʟ 𝗥𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁 : 𝗬𝗘𝗦 *—₊—*—₊—*—₊—*—₊—* . »
Shop 2&3, G/F, Keen Hung Commercial Building, 80 Queen's Road East, Wan Chai
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