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2013-12-17
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一起來吃頓Casual French Cuisine吧。當銅鑼灣中環和大坑人流多至針也插不進時，要享受一頓休閒恬靜餐點，往往要往東或西走一轉，像西環和鰂魚涌。鰂魚涌呀，從前清一色商廈，上班旅想找點好吃也難過登天，最近，卻靜靜起革命。濱海街，海灣街一帶，從半年前開始冒出一家又一家甚具特色餐廳，像這家Plat de Jour法色小店，才不過開業三星期，法文名字解作「今天精選」。午後陽光透過格仔窗斜斜射進來，感覺特別慵懶，如果剛好坐到窗旁那幾方小圓桌，暖和陽光便是法國菜的最佳調味。以casual French Cuisine為主打，全店不論午晚，只有一個餐牌，分成前菜，主菜和甜品三類。不單餐牌簡單，價錢更簡單，也是不論午晚，兩道菜HK$185，三道菜HK＄225。沒看錯，便宜到發笑。別以為便宜就將貨就價，Plat de Jour是太古集團第一家全資擁有獨立餐廳，從裝潢到餐具到陳設，無不從小處花心思。前菜要了龍蝦湯和焗田螺，兩款都是尋常法式菜餚。特別喜歡龍蝦湯以原個黑鐵鍋上檯，簡單不造作，貫徹casual french cuisine主題。橘紅蝦湯添上一把翠綠歐芹碎，簡單美麗。蝦湯鮮甜美味，喝
當銅鑼灣中環和大坑人流多至針也插不進時，要享受一頓休閒恬靜餐點，往往要往東或西走一轉，像西環和鰂魚涌。鰂魚涌呀，從前清一色商廈，上班旅想找點好吃也難過登天，最近，卻靜靜起革命。濱海街，海灣街一帶，從半年前開始冒出一家又一家甚具特色餐廳，像這家Plat de Jour法色小店，才不過開業三星期，法文名字解作「今天精選」。
午後陽光透過格仔窗斜斜射進來，感覺特別慵懶，如果剛好坐到窗旁那幾方小圓桌，暖和陽光便是法國菜的最佳調味。
以casual French Cuisine為主打，全店不論午晚，只有一個餐牌，分成前菜，主菜和甜品三類。不單餐牌簡單，價錢更簡單，也是不論午晚，兩道菜HK$185，三道菜HK＄225。
沒看錯，便宜到發笑。
別以為便宜就將貨就價，Plat de Jour是太古集團第一家全資擁有獨立餐廳，從裝潢到餐具到陳設，無不從小處花心思。
前菜要了龍蝦湯和焗田螺，兩款都是尋常法式菜餚。特別喜歡龍蝦湯以原個黑鐵鍋上檯，簡單不造作，貫徹casual french cuisine主題。橘紅蝦湯添上一把翠綠歐芹碎，簡單美麗。蝦湯鮮甜美味，喝到底遱帶點回甘，不錯。白色小圓鑄鐡盤鋪滿金黃蒜茸，多得把田螺全覆蓋，好看極。螺肉軟嫩可口，更別放過盡吸精華的金蒜，一口蒜一口法包，吃不停。
主菜要了燒美國prime肉眼（套餐+$95)，牛排雖不算厚切，但份量也不少。縱橫交錯的燒烤紋路，單看就教人心花怒放。切開，肉質粉紅嬌嫩，medium rare火喉絲亳不差。入口肉香四散之餘，肉汁更於嘴裏流瀉，再拌上鮮牛油汁，油香濃到化不開。另一道主菜紅酒燴牛肉配薯蓉，牛肉燉至軟硬適中，細咬間，紅酒香全釋數回贈舌頭。薯蓉質感細滑，拌點牛肉汁，味道立時昇華之另一層次，精彩至極。
單是前菜和主菜，已吃到九成飽，但對女生們來說，甜品才是正餐吧。檸檬撻和焦糖燉蛋同時送上來。我一貫怕酸，但還試了一口lemon tart。這撻做得極好，lemon餡料輕柔得若有若無，一口啖之，舌頭一推，釋數粉碎，只剩下一抹豐郁酸香，剛剛的油膩也隨這抹果香，煙消雲散。焦糖燉蛋恰如其分，細滑如絲，甜膩讓人快慰。一個下午，三五知己，吃個法國餐，也不過花上「和民」級價錢，真堪稱「彩豐行價錢，SKII功效」。這種Secret Gems也Keep不了多久，心動不如行動，趕快訂位吧。
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