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2017-11-11
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身邊不少朋友也說pici的意粉不錯，但由於店子位於灣仔和金鐘的交界，完全和我平常行動的區域沒有交集，所以直到今天趁週末空閒才「的起心肝」走到進教圍去。店子有兩層，週末中午坐滿外藉人士，用意粉作brunch送小酌一杯，充滿慢活氛圍。侍應領我們上二樓，樓梯和座位有點窄。坐下後侍應呈上麵包一袋，遞來餐牌，順便問我們水的選擇。用餐時一路觀察，服務態度不錯，沒有像一些食評說得那麼差。麵包可點橄欖油混黑醋，不知不覺也吃掉一袋多。Orecchiette對意粉不太熟悉的朋友們可能要查一查字典了，orecchiette是貓耳朵粉，在香港可不太常吃到。這裏的orecchiette配意大利肉腸、Nduja (一種類似莎樂美的意大利辣肉腸)及小蕃茄，材料碎碎的，比較像肉碎醬汁，有點辣，也算不錯。反而個人較愛貓耳粉本身的質感，煙煙韌韌，不是全口粉的感覺，整體OK。Tagliolini基本上是來pici必點的松露tagliolini，今日要嘗嘗是何方神聖。Tagliolini是細寬麵，比普通意粉稍為扁和寬，這裏的tagliolini蛋香是夠，只嫌煮得軟了一點，沒有"al dente"的感覺。上枱時松露香氣撲鼻，望
店子有兩層，週末中午坐滿外藉人士，用意粉作brunch送小酌一杯，充滿慢活氛圍。侍應領我們上二樓，樓梯和座位有點窄。坐下後侍應呈上麵包一袋，遞來餐牌，順便問我們水的選擇。用餐時一路觀察，服務態度不錯，沒有像一些食評說得那麼差。麵包可點橄欖油混黑醋，不知不覺也吃掉一袋多。
Orecchiette
對意粉不太熟悉的朋友們可能要查一查字典了，orecchiette是貓耳朵粉，在香港可不太常吃到。這裏的orecchiette配意大利肉腸、Nduja (一種類似莎樂美的意大利辣肉腸)及小蕃茄，材料碎碎的，比較像肉碎醬汁，有點辣，也算不錯。反而個人較愛貓耳粉本身的質感，煙煙韌韌，不是全口粉的感覺，整體OK。
Tagliolini
基本上是來pici必點的松露tagliolini，今日要嘗嘗是何方神聖。Tagliolini是細寬麵，比普通意粉稍為扁和寬，這裏的tagliolini蛋香是夠，只嫌煮得軟了一點，沒有"al dente"的感覺。上枱時松露香氣撲鼻，望落黑松露片也是給得大方，不過吃下去又感覺不突出。就算用了紅蔥及白松露醬下去炒，味道也不濃。整體來說，個人較喜歡orecchiette。
每人一碟意粉，很快便清光光。對pici的感覺其實不錯，只是太多人推崇以致期望過高，當普通意粉小店吃也可以，缺點是小區位置較偏。順帶一提，pici菜式選擇不多，只有冷盤、肉丸及意粉，較適合casual隨性吃飯。
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