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2016-01-27
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Omakase-日本語是信任的意思，客人信任廚師的決定，不用點菜也不用問今天吃什麼，廚師會即場發揮為你選最優質、當造的食材！第一次在香港吃廚師發辦，大概一星期前我已電話預約，接線生聽見我有兩個大人，一個小孩(大豬)及一個BB(小豬)，很主動說和我按排一張四一枱，其實很多餐廳都不太歡迎我們這些有大有小的家庭...尤其是本地小店，我們都盡量不想阻礙餐廳做生意，所以平時選擇地方吃飯是有點難度。到了小店我們很快點了兩個"文"套餐，套餐包括前菜，蒸蛋，6款刺身，8件壽司，1條手卷，湯及水果。因大豬還未可以吃生的食物，便多點了一份稻亭烏冬，小豬食奶便可以！熟食方便選擇很有限，接線生在訂枱時是有跟我們提及過，很細心💜黑松露蒸蛋很香很滑，跟一般日本餐廳做的差不多。前菜不太合我口味，剛從雪櫃拿出的娃娃菜及海哲，太凍。大豬卻給我吃清光，味道是可以的，只是我不喜凍菜。 接著是一連串的刺身，店員在每次上菜時都有一一介紹每款食物和食法，但不好意思，我當時實在太期待將食物放在口裡，沒有留心聽講，大部份刺身都不記得是什麼😅只知道好不好吃！ 到壽司了，跟刺身一樣吃了便忘了是什麼，反正是廚師發
第一次在香港吃廚師發辦，大概一星期前我已電話預約，接線生聽見我有兩個大人，一個小孩(大豬)及一個BB(小豬)，很主動說和我按排一張四一枱，其實很多餐廳都不太歡迎我們這些有大有小的家庭...尤其是本地小店，我們都盡量不想阻礙餐廳做生意，所以平時選擇地方吃飯是有點難度。
到了小店我們很快點了兩個"文"套餐，套餐包括前菜，蒸蛋，6款刺身，8件壽司，1條手卷，湯及水果。因大豬還未可以吃生的食物，便多點了一份稻亭烏冬，小豬食奶便可以！熟食方便選擇很有限，接線生在訂枱時是有跟我們提及過，很細心💜
黑松露蒸蛋很香很滑，跟一般日本餐廳做的差不多。前菜不太合我口味，剛從雪櫃拿出的娃娃菜及海哲，太凍。大豬卻給我吃清光，味道是可以的，只是我不喜凍菜。
接著是一連串的刺身，店員在每次上菜時都有一一介紹每款食物和食法，但不好意思，我當時實在太期待將食物放在口裡，沒有留心聽講，大部份刺身都不記得是什麼😅只知道好不好吃！
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炸帆立貝
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吃完了這麼多刺身壽司，再送來一碗熱呼呼的魚湯，這個按排很好！
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最後就是日本哈蜜瓜，如果水果份量大一點更好😜
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總括來說我其實不是太飽，但食物方便真不錯！如果坐bar枱看著師傅切刺身應該更有氣氛，因為店內的音樂小得聽不見，吃的中途靜得有點兒尷尬。這一餐雖然不便宜，但相信食材都是日本運來的。還有店內坐位有限，下次還是跟老公拍拖時才來！💕
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