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餐廳: 鮨文
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

港鐵朗屏站 E 出口, 步行約13分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
22859477
開飯介紹
一間「廚師發辦」的餐廳,食材超過九成從日本進口,其中包括香港較少見的鮪魚面頰及魚鮫。當中以「牡丹蝦海膽杯」為招牌菜,賣相吸引。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯日本菜餐廳 (2016)
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期一至日
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
18
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
泊車
加一服務費
食評 (551)
等級2 2021-06-16
0 瀏覽
一個伏唔夠,三個伏都唔夠,係要比足唔個環境:1.5/5環境太逼,同隔離坐得好埋,而師傅做野既位都唔大,睇落咩都細,其實一入門口就基本上望到晒成個場,樓低偏矮….有壓迫食物:2/5佢既調味簡單,屬江戶前,食食材既鮮味為主….但好老實…無鮮味可言,赤貝唔新鮮,d魚好瘦無油脂,好似食舊好柴既魚生咁….唔明點解會有咁多好評….服務:2/5一個師傅對6-8個人一枱….唔太傾到計,而且都唔覺有咩服務可言,果時book一點…要一點三先入到去,個人話要等上一班既走左我地先入得,喂大姐,咁我book一點黎托咩….就係咁,起間鋪前前後曬足25分鐘性價比:0/5無性價可言,比咁既錢食呢個….咁我不如食其他豐富既一餐啦伏伏伏伏伏 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2021-05-19
1377 瀏覽
元朗朋友多次介紹,所以和家人一齊去試下。。壽司質素绝對有驚喜,開始個黑松露蒸蛋已經相當準確地定位,每個壽司都有詳細介紹,Toro 魚面肉壽司,開始望會估係牛肉剌身,但食落入口即溶,正!! 個帶子天婦羅加蟹羔绝對係高潮! 價性比高!一定再嚟!最好要book 位,我哋真係好好彩, Sunday lunch 12:05pm walk in 有位... 5 分鐘後已經滿座。推介!! 繼續閱讀
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等級4 2021-03-24
3007 瀏覽
見咁多好評,一直都好想試食。我們約了中午一點,日本餐還是中午飯比較抵食,點了 兩份$530 廚師發板 ,包括15貫壽司、茶碗蒸、手卷、甜品。一邊食一邊傾,某啲壽司都唔記得影相,一口食咗落肚。最深刻嘅係,吞拿魚面頰,即係面珠燈,口感非常好,亦唔係好多壽司店有呢個部位提供。日本活帶子,爽口又鮮甜。日本赤海膽,有海水味鮮甜,非常推介。燒右口魚手卷簡直係回味無窮,油香十足,舌尖上的享受。食埋甜品剛剛好。對女性來講,係非常夠飽。 繼續閱讀
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等級2 2021-01-14
3635 瀏覽
Great for: special omakase date, nice meal, couples Ordered: Sushi Omakase (quality was amazing, we opted for sushi as we like it more than sashimi, rice was perfect, seafood were fresh and there were nice little touches by chefs here and there; mini cup of uni wasn't mini for hk standard; steamed egg was very well done too, it was smooth and flavourful) Plus: food, atmosphere and service Re-visit: yes ;) Remark: want to try other omakase on menu   繼續閱讀
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等級3 2021-01-10
4113 瀏覽
呢餐飯係早喺疫情之前食嘅,隔咗咁耐而家先po番啲相,主要係因為而家已經好耐冇食過好味嘅壽司,忍唔住睇返啲相相回味一下。當時,同朋友一行三人忍唔住走入元朗,試一試呢間好出名嘅廚師發板壽司舖。呢一間係有朋友推介嘅餐廳,對方一早就預訂咗位置,事關食廚師發板,如果冇約訂位呢,都應該幾難walk in食到。食後分享:1️⃣侍應態度好好,唔拘謹嘅,反而係識得同客人講吓笑,成餐飯食得幾輕鬆。2️⃣負責主理嘅廚師,對於食材、烹調方法都有深入嘅認識,更加會主動同客人講解唔同食物嘅知識,令到用餐嘅體驗加晒分。3️⃣個人覺得,如果食呢一類日本餐,只係想試一試,可以考慮食午餐,性價比高之餘,食物水平一樣有水準。 繼續閱讀
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