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2025-02-25
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開係中環燒鳥omakase餐廳, 係中環嘉咸街, 走上樓梯到達.店內環境闊落, 仲有locker 可以放袋. 圍住大廚嘅吧枱座位可以睇住主廚即席製作廚師推薦套餐 $728/person, 包括前菜、10款廚師發辦串燒、主食同甜品當日前菜係牛油果蟹肉沙律同蒜頭、帶子漬物牛油果軟滑, salad dressing 柚子醋, 幾清爽. 仲有絲絲蟹肉. 蒜頭漬爽脆, 仲有帶子在旁當日串燒有雞的不同部位, 店員有先貼心問食唔食內臟再安排. 我地食左雞頸肉、雞肝、雞腎、燒白鱔、豚肉蕃茄、牛舌、小青椒、銀杏同鵪鶉蛋燒鱔燒至魚皮金黃外脆而肉嫩有彈性. 雞肝雞腎爽滑有咬口, 雞頸肉燒至香嫩調味剛好枱上亦有七味粉、柚子鹽醬同花椒粉可按喜好調味主菜有雞湯烏冬、親子丼同燒飯糰選同朋友分別選左頭2項, 雞湯濃厚, 烏冬滑溜唔會太腍親子丼滿滿嫩滑雞蛋伴雞肉粒件, 配左洋蔥同香軟白飯好食當日甜品係柚子sorbet, 略甜, 如果可以再酸d 就更refreshing鳥駅Torieki中環嘉咸街53A號嘉利大廈地下F及H號舖
店內環境闊落, 仲有locker 可以放袋. 圍住大廚嘅吧枱座位可以睇住主廚即席製作
廚師推薦套餐 $728/person, 包括前菜、10款廚師發辦串燒、主食同甜品
當日前菜係牛油果蟹肉沙律同蒜頭、帶子漬物
牛油果軟滑, salad dressing 柚子醋, 幾清爽. 仲有絲絲蟹肉. 蒜頭漬爽脆, 仲有帶子在旁
當日串燒有雞的不同部位, 店員有先貼心問食唔食內臟再安排. 我地食左雞頸肉、雞肝、雞腎、燒白鱔、豚肉蕃茄、牛舌、小青椒、銀杏同鵪鶉蛋
燒鱔燒至魚皮金黃外脆而肉嫩有彈性. 雞肝雞腎爽滑有咬口, 雞頸肉燒至香嫩調味剛好
枱上亦有七味粉、柚子鹽醬同花椒粉可按喜好調味
主菜有雞湯烏冬、親子丼同燒飯糰選
同朋友分別選左頭2項, 雞湯濃厚, 烏冬滑溜唔會太腍
親子丼滿滿嫩滑雞蛋伴雞肉粒件, 配左洋蔥同香軟白飯好食
當日甜品係柚子sorbet, 略甜, 如果可以再酸d 就更refreshing
鳥駅Torieki
中環嘉咸街53A號嘉利大廈地下F及H號舖
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