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2022-11-09
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銅鑼灣嘅🌟玄鮨🌟，環境優美，食物質素穩定，🎌Omakase午市商務套餐夠晒大體，真係見客食飯必備！🥰🍣午市商務套餐 $1,200/位🍲前菜以八方高湯煮成嘅日式鮑參肚，日本花膠、海參、鮑魚、仲有舞茸索滿美味嘅高湯，格外滋味！💗刺身🦪日本真蠔 - 海水味同埋礦物味突出，以薄荷醬中和濃厚嘅蠔味！🐠火炙深海池魚 - 厚切突顯咗深海池魚嘅油香，紫菜昆布漬提升了鮮味！🐟火炙黑鯥魚 - 將魚皮火炙逼出魚油，亦帶出魚肉嘅鮮甜！🤍炙燒北海道銀鱈魚 - 落咗少少芥末柚子醬，仍然滿口油香，真係好肥美！💕拖羅 - 中拖羅＋無花果芥末籽醬＋炙燒大拖羅＋岩鹽＋紫菜，同時兼備吞拿魚嘅魚味同埋油脂甘香，正！🦐和食鐵板大蝦配牛油帶子 - 蝦肉爽彈甜美，帶子肉厚鮮甜，蝦頭仲炸到好酥脆！🍣壽司🍣帆立貝 - 將邊位靭嗰粒肉作炙燒處理，燒完估唔到會邊得腍滑！🍣石鯛 - 加入梅醬，淡雅嘅美味喺細嚼下慢慢咁滲出嚟！🍣炙燒金目鯛 - 燒過後特別香，魚肉亦變得更爽甜！🍣牡丹蝦 - 以炙燒過嘅蝦膏同埋蝦頭肉作為Toppings，蝦嘅鮮甜味極為濃郁！💛北海道根室赤海膽 - 肉瓣雖小，但師傅落咗勁多落去，赤海膽嘅濃厚鮮味源源不絕咁刺激味蕾，
🍣午市商務套餐 $1,200/位
🍲前菜
以八方高湯煮成嘅日式鮑參肚，日本花膠、海參、鮑魚、仲有舞茸索滿美味嘅高湯，格外滋味！
💗刺身
🦪日本真蠔 - 海水味同埋礦物味突出，以薄荷醬中和濃厚嘅蠔味！
🐠火炙深海池魚 - 厚切突顯咗深海池魚嘅油香，紫菜昆布漬提升了鮮味！
🐟火炙黑鯥魚 - 將魚皮火炙逼出魚油，亦帶出魚肉嘅鮮甜！
🤍炙燒北海道銀鱈魚 - 落咗少少芥末柚子醬，仍然滿口油香，真係好肥美！
💕拖羅 - 中拖羅＋無花果芥末籽醬＋炙燒大拖羅＋岩鹽＋紫菜，同時兼備吞拿魚嘅魚味同埋油脂甘香，正！
🦐和食
鐵板大蝦配牛油帶子 - 蝦肉爽彈甜美，帶子肉厚鮮甜，蝦頭仲炸到好酥脆！
🍣壽司
🍣帆立貝 - 將邊位靭嗰粒肉作炙燒處理，燒完估唔到會邊得腍滑！
🍣石鯛 - 加入梅醬，淡雅嘅美味喺細嚼下慢慢咁滲出嚟！
🍣炙燒金目鯛 - 燒過後特別香，魚肉亦變得更爽甜！
🍣牡丹蝦 - 以炙燒過嘅蝦膏同埋蝦頭肉作為Toppings，蝦嘅鮮甜味極為濃郁！
💛北海道根室赤海膽 - 肉瓣雖小，但師傅落咗勁多落去，赤海膽嘅濃厚鮮味源源不絕咁刺激味蕾，真係大滿足！😍
🍲湯品
以當日新鮮入貨嘅廿幾鮮魚魚骨＋魚頭，花4-5小時煮成嘅魚湯，配滑溜嘅烏冬，鮮甜度爆錶！🤩
🍈甜品
靜岡蜜瓜甜美多汁！
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