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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25375555
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
付款方式
Visa 現金 AE 微信支付
座位數目
50
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
電話訂座
加一服務費
食評 (163)
等級4 2019-05-08
888 瀏覽
It’s my second time here at xuan. It’s always an exciting moment coming to this restaurant as it’s definitely one of my favorite Japanese in town. They have the Michelin reward so quality is ensure to be the very best. we came here for lunch this time as the dinner we had last time was quite amazing. I love how clear and bright this place is and spacious too. looking at the set menu, we picked the sashimi and sushi set. both came with a delicious starter, it was so yummy that I want a few more bowls. Fresh and crunchy! sushi set came first, eight pieces of sushi with two egg rolls. It was up to the standard and each piece was fresh. sashimi set is so affordable in terms of the quality they provided. Both of us loved it, it also included a soup, rice and a beef tongue which melted in my mouth. Overall, I will definitely recommend (highly) this Japanese restaurant as they have all the top notch ingredients that you can ever asked for. I cannot wait to come back for lunch again. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-05-06
629 瀏覽
絕少餐廳可以令人一而再,再而三的叫好,很多時覺得回味,再去已變得不外如是。玄鮨就打破這個局面,始終如一的質素,令人不禁讚嘆。壽司吧枱,光潔明亮,一塵不染。承傳日本的完美精神。Deluxe Chirashi $360,午市套餐,這樣的套餐真的天天吃也不厭 😍😍😍賣相靚到一個點 😍😍,材料新鮮,極美味 😍😍 ……海膽、三文魚子、拖羅、帶子、鯛魚……一樣不缺。開心大發現……象拔蚌😍😍,還是頭一趟魚生飯內有象拔蚌,新鮮爽口甜美 😍😍,很驚喜。粉紅色的拖羅,看到已經覺得極美味 😍😍,入口當然沒令人失望。瀨尿蝦又是新意思,大大隻的,勁厚爆膏;還有橙色的蘿蔔絲,原來是海膽做的😍😍😍,吃了多次都沒有察覺。😅😅海膽、三文魚子及拖羅蓉的三色丼,同樣是極吸引,單是賣相已贏盡讚嘆。 海膽 😍😍😍😍😍,一客飯有三大排,新鮮廷身,鮮甜到……難以形容。三文魚子 😍😍😍😍😍,大愛美食,不論獨當一面又或是混入拖羅蓉,都是回味無窮。拖羅魚蓉 😍😍😍😍😍,不論拖羅蓉或拖鞋羅片,美味度不變。套餐四寶 😂😂😂⚀麵豉湯,蜆肉鮮甜,海藻厚身大片軟滑 👍⚁日式蒸蛋,材料豐富,蒸蛋嫩滑 ⚂熱蕎麥麵,帶綠茶味的麵條,有特色⚃熱咖啡壓軸…又是結賬的時候了……準備開工了高水準的餐廳,高水準的午餐 😍😍 繼續閱讀
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玄鮨連續五年入選米芝蓮推介店,環境高尚優雅,食材每日由日本空運到港,質素當然有保證!今日終於有機會一嘗,午市性價比較高,全場爆滿,相當旺場!前菜今日的前菜是牛旁絲,口感爽脆而帶點微辣,正好喚醒我們的味蕾!茶碗蒸蒸蛋滑嫩鮮味,有濃郁的蛋香,加上雞肉、百合、白果、香菇等配料,令口感大增!三色丼套餐(包括前菜、茶碗蒸及烏冬/ 蕎麥麵)三色是包括吞拿魚蓉、三文魚籽及海膽!由於當日下午相當多顧客,海膽已經售罄,餐廳將海膽改成蟹肉!材料份量十足,蟹肉新鮮程度爆燈,肉質多汁順滑!三文魚籽大大粒,每粒晶瑩剔透,在口腔中會有濃郁的鹹香鮮味爆發出來!吞拿魚蓉油香四溢,鮮味突出,口感細滑綿密,有入口即溶之感! 將三者與混合日本醋飯享用,真的滋味無窮!冷烏冬烏冬可選擇冷或熱食!特上刺身套餐 $360(包括前菜、茶碗蒸及麵豉湯)原本的丼飯有海膽,但太旺場而售罄,餐廳換上了活北寄貝!還有三文魚籽、瀨尿蝦、牡丹蝦、吞拿魚腩、油甘魚等上乘材料,再加上乾海膽絲等,每款刺身都新鮮美味!當中活北寄貝的鮮甜和吞拿魚腩的濃郁鮮味,在口腔內久久不散,令人一試難忘!味噌湯加入了少許蜆肉,增添一點鮮甜味!咖啡 香濃美味,不錯!雪糕如果不喜歡咖啡,可以選擇雪糕!綠茶雪糕又甜又滑! 繼續閱讀
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等級4 2019-04-23
572 瀏覽
每次來到Cubus心情都份外興奮,因為大廈內的每一間食店都非常有水準,這次我就來到7樓的「玄鮨」開餐。說實,餐廳價位挺高,不過,食材每日由日本新鮮空運到港,加上餐廳連續五年入選為「 米芝蓮指南香港澳門2018」 推介壽司店,品質有一定保證。Lunch set 的選擇非常多,價錢由HK$300起。我與友人各自點了三色丼來吃。三色丼套餐包括前菜、茶碗蒸及烏冬/ 蕎麥麵。茶碗蒸 蒸蛋的味道不錯,入口帶有濃郁的蛋香, 蒸蛋滑溜,而且入裏還加了雞肉等配料,令口感大增。而所謂三色,就是吞拿魚蓉、三文魚籽及海膽。個人最愛吃就是海膽,除了份量十足外,新鮮程度簡直可以拿滿分,肉質飽滿滑順,入口即溶,濃郁香甜,絕無腥味。三文魚籽粒粒晶瑩剔透,入口帶有濃郁的鹹香,但又不失魚籽的鮮甜味,佐飯一流。吞拿魚蓉 吞拿魚蓉的口感非常細滑綿密,脂香味突出, 配上香蒽,令味道帶點微辛辣,有提鮮效果。蕎麥麵 蕎麥麵可選擇冷或熱食,而我點了熱食放湯,吃後挺飽肚。套餐已包飲品或甜品,杏仁奶凍口感綿密濃郁,入口即化,帶有濃醇奶香,推介。朋友點了咖啡,味道比得上專業咖啡店,很難想像是由日本餐廳沖泡。 繼續閱讀
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等級4 2019-04-19
435 瀏覽
最近既schedule都排到密麻麻,差唔多日日都有工作去外出,有時lunchtime都係買個包一路行一路食左就算......難得呢日整個中午都無工作,可以好好咁嘆返個lunch,我就決定帶埋女皇大人出黎,試下呢間米芝蓮既星級鮨店中午時段提供10款套餐,價錢大概由HKd$300-HKd$550不等,視乎所揀選既係邊個套餐我同女皇揀左兩個中位價既set,分別係女皇揀既“特選刺身丼”HKd$360+10%同我要既“三色丼”HKd$420+10%,揀好之後,店員好快就為我地呈上當日既前菜小碟同茶碗蒸當日既前菜係牛旁絲,食落爽脆而帶有微辣而個茶碗蒸混合左蝦仁、蟹肉同百合等材料,食落蛋滑味鮮接住落黎個丼都到場啦啦啦啦我揀既三色丼有齊我中意既食材濃郁鮮甜既海膽,肥美脂香既拖羅蓉同咸香味鮮既三文魚籽將三者與軟糯分明既醋飯混合,每一口都係幸福既滋味而女皇既都好吸引,十多款不同種類既刺身佈滿係丼飯之上,岩曬心大心細想試多d款式既女皇女皇話每款刺身都好新鮮,佢“醒”塊拖羅俾我,omg!!!近乎入口即溶既感覺實在係太正之後女皇個set就跟碗蜆肉味噌湯而我就跟有一個彈牙既熱烏冬最後可以揀coffee或者daily dessert,我地都揀左當日既杏仁牛乳奶凍,香而滑=正 繼續閱讀
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