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2021-07-26
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作為一個一向都唔係好食生野嘅人最多都係食下三文魚同希靈魚黎得食omakase 就一定係慶祝活動啦當日預祝家姐生日 而我姐係正常女人所以都係中意食日本魚生嘅( ´▽｀)其實由未入門起已經有影相 但openrice食評限左十二張相 咁我只放食物相啦入到去 空間唔大 只有一種枱型即係一條長條形嘅位置望住處理生食嘅師傅 有啲驚訝咁少位都企左五個人。。大概唔夠二十個位而侍應應該係一頭一尾咁企Omakase 有三款 最平380都已經有交易但既然幫人慶生 就幫壽星女叫到最貴嘅680 gin吟我本住咩都試下 就都嗌個480嘅kumo 雲啦呢個係吟嘅刺身侍應一放低就有講返邊樣打邊樣都有推介返食嘅先後次序應該先食貝殼同蝦 後面先食拖羅睇落其實都真係幾豐富雲嘅刺身係咁嘅 total 4款咁呢份就冇講應該食咩先啦其實我平時都唔食呑拿魚 拖羅 特別係一咬 啲腥味就充斥成個口腔 感覺又油但呢個其實好好食 唔係係咪因為順脂肪位置𠝹左幾刀真係入口即溶 但又唔會覺得膩當食完刺身 後面個姐姐就會同師傅講邊張枱ok師傅就開始準備壽司啦仲有提返我地每舊壽司都已經有wasabi 同豉油壽司上兩set都係7舊一開始係唔同 但到後
最多都係食下三文魚同希靈魚
黎得食omakase 就一定係慶祝活動啦
當日預祝家姐生日 而我姐係正常女人
所以都係中意食日本魚生嘅( ´▽｀)
其實由未入門起已經有影相
但openrice食評限左十二張相
咁我只放食物相啦
入到去 空間唔大 只有一種枱型
即係一條長條形嘅位置望住處理生食嘅師傅
有啲驚訝咁少位都企左五個人。。
大概唔夠二十個位
而侍應應該係一頭一尾咁企
Omakase 有三款
最平380都已經有交易
但既然幫人慶生 就幫壽星女叫到最貴嘅680 gin吟
我本住咩都試下 就都嗌個480嘅kumo 雲啦
呢個係吟嘅刺身
侍應一放低就有講返邊樣打邊樣
都有推介返食嘅先後次序
應該先食貝殼同蝦 後面先食拖羅
睇落其實都真係幾豐富
雲嘅刺身係咁嘅 total 4款
咁呢份就冇講應該食咩先啦
其實我平時都唔食呑拿魚 拖羅
特別係一咬 啲腥味就充斥成個口腔 感覺又油
但呢個其實好好食
唔係係咪因為順脂肪位置𠝹左幾刀
真係入口即溶 但又唔會覺得膩
當食完刺身 後面個姐姐就會同師傅講邊張枱ok
師傅就開始準備壽司啦
仲有提返我地每舊壽司都已經有wasabi 同豉油
壽司上兩set都係7舊
一開始係唔同 但到後面都冇分別
因為佢逐舊上 所以唯有逐舊影
食評限嘅12張相所以只有食物啦
呢個係吟嘅第一舊壽司
見識少 唔知咩黎 食嘅又冇聽清楚
呢個係雲嘅第一舊壽司
我嘅係北寄貝
係真係會見到飯上面係有少少wasabi 嫁
呢個係吟嘅第二舊壽司
都係唔知係乜( ´▽｀)
其實師傅真係有講
佢係雲嘅第二件壽司
我聽左師父講左幾次 爸爸 先聽到係南蝦。。。
總之佢係叫 南蝦 或其他同音字
睇落成舊白飯加豉油咁。。 ( ´▽｀)
木上面嘅豉油係師傅放壽司落黎整到
過左頭兩件之後 剩低五件壽司都係雲吟一樣
佢係麼奇魚 上面係魚肝
印象中魚生都係腥 但佢全部都唔腥
豉油睇落好多 但其實唔鹹嫁。。
之後係北海道海膽
因為前面食落都唔腥
勇氣可嘉嘅我都係將佢成舊放落口
哇頂好腥 又重海水味
即刻係咁食啲紙薑同wasabi 再飲抹茶
但請注意 呢個係來自一個唔食海膽嘅人comment
我家姐個反應係
下呢個一啲都唔腥喎 好食啊
口味呢家野真係各花入各眼
我都相信其實佢係好食
只係我搵唔到海膽值得欣賞嘅地方
呢個我又質疑左自己嘅聽力
下面係搞掂 上面係綑邊？
師傅重覆左幾次 我就唔好意思再問啦( ´▽｀)
上面嘅火炙過 即整所以食落口仲係暖暖地
佢好似係呑拿魚面 其實我真係盡咗力聽 sad
睇落好似牛肉哈哈哈
個味噌湯都係差唔多喺上有火炙嘅嘢嘅時間上埋
最後一舊壽司係銀雪魚
都係編排得幾好 由刺身 到生壽司 再到熟壽司
唔係由頭生到尾真係覺得幾欣賞
其中一舊印象深刻啲嘅就係上面熟但下面生嘅
真係冇乜食日本野經驗嘅我未見過呢類型嘅壽司
而我都必須講
我唔中意食生野嘅人都打從心底覺得其實好食嘅
除左海膽真係接受唔到。。( ´▽｀)
最後係手卷 我坐嘅位置剛好望住師傅喺道剁剁剁
平時屋企剁豬肉用菜刀
佢哋都係返劏魚生嗰款刀
唔知其實有冇話用咩刀有分別呢🤔
佢冇講係咩嘅魚蓉
但都係好食嘅 真係一啲都唔腥啊！
So far 其實都飽肚嘅 始終都七舊飯加手卷
雖然我唔識分貴價同平價魚
但我相信都係抵食嘅？
Omakase 有樣好 除咗唔知黎緊係咩嘅期待感
都係對選擇困難症患者友好嘅( ´▽｀)
都對想試新野又唔知有咩揀嘅人
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