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2022-06-26
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慶祝嘅日子當然要食返餐好嘅，朋友就帶咗我嚟呢間鐵板燒食Omakase 🍱十八層海膽杯「一人前」Omakase $1388先嚟係輕食嘅開胃頭盤🔞十八層海膽杯-海膽杯內有多款海底食材 用上不少山珍海味-海膽、帆立貝、蝦、拖羅、蟹、魷魚、鮑魚、花膠等等-係一杯色香味俱全的藝術品-撈埋一齊食好鮮甜🐟三款時令海鮮龍蝦🦞2味 +$150將生猛龍蝦分開2食 首先係用龍蝦頭嘅膏炒龍蝦肉再嚟就係芝士焗龍蝦每一啖都鮮甜味美 極之好食🦪燒活赤貝-少少辣 醬汁好惹味-但又唔會蓋過本身赤貝嘅鮮味🐠燒鰻魚-鰻魚外皮燒得勁香脆 脆過化皮乳豬-肉有彈性且保有鰻魚肉汁🐂十勝黑毛豬-豬肉微脆彈牙-肉味好突出-配合蜜糖爆爆珠又幾得意🍙創作時令主食-蘭王蛋炒飯 有不少椰菜花飯粒🍲特色紙包花膠羊肚菌蜆湯-毫無味精的湯底但非常鮮甜舒服-極之鮮甜 甜得好出色-清 潤 甜🍨自家製時令甜品-海膽雪糕加上爆炸糖-自家製調配 連薄荷葉一齊食 更加香總括而言，呢個一人大餐真係非常滿足，味道當然出色，但廚師精心嘅製作更係令人尊敬，無可挑剔，推介👍🏻👍🏻
🍱十八層海膽杯「一人前」Omakase $1388
先嚟係輕食嘅開胃頭盤
🔞十八層海膽杯
-海膽杯內有多款海底食材 用上不少山珍海味
-海膽、帆立貝、蝦、拖羅、蟹、魷魚、鮑魚、花膠等等
-係一杯色香味俱全的藝術品
-撈埋一齊食好鮮甜
🐟三款時令海鮮
龍蝦🦞2味 +$150
將生猛龍蝦分開2食
首先係用龍蝦頭嘅膏炒龍蝦肉
再嚟就係芝士焗龍蝦
每一啖都鮮甜味美 極之好食
🦪燒活赤貝
-少少辣 醬汁好惹味
-但又唔會蓋過本身赤貝嘅鮮味
🐠燒鰻魚
-鰻魚外皮燒得勁香脆 脆過化皮乳豬
-肉有彈性且保有鰻魚肉汁
🐂十勝黑毛豬
-豬肉微脆彈牙
-肉味好突出
-配合蜜糖爆爆珠又幾得意
🍙創作時令主食
-蘭王蛋炒飯 有不少椰菜花飯粒
🍲特色紙包花膠羊肚菌蜆湯
-毫無味精的湯底但非常鮮甜舒服
-極之鮮甜 甜得好出色
-清 潤 甜
🍨自家製時令甜品
-海膽雪糕加上爆炸糖
-自家製調配 連薄荷葉一齊食 更加香
總括而言，呢個一人大餐真係非常滿足，味道當然出色，但廚師精心嘅製作更係令人尊敬，無可挑剔，推介👍🏻👍🏻
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