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2019-06-26
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跟毛哥吃飯，怎可能不吃好西？人稱毛哥自做了水手三十餘年，今年是他退休年，我們情同手足，一年總見兩次，今次他榮休，已兩個多月了，難得手足相聚，相信他吃盡所有美食，今次的餐廳，我之前來過，以獨特款式見稱，以驚喜配搭作招來……希望毛哥吃後有刻骨銘深的感覺，會不時回想記憶起我們相聚時的一點一滴，是多麽深刻的！我們叫了兩款lunch set : 1.龍蝦汁炸軟殼蟹意大利飯: 全隻炸軟殼蟹鋪蓋全碟中，炸粉不厚，一口咬下，已吃到蟹了，也濺出少許蟹黃汁，美味無比，再用湯匙鑽入飯裡，飯有一定柔軟性及黏性，毛哥表示飯感一流，不大濕，出奇地有一定硬度。飯味也與龍蝦汁很配合，天衣無縫的匹配，馬上開胃百倍！2.醬汁柚子蜜豬仔骨窩夫早餐: 整個擺設已相當細緻及有畫面感，窩夫用作吸醬燒汁，而鷄蛋有持平中和重口味的豬仔骨之用，切開豬仔骨，醬汁幾乎飛彈到對面毛哥的碟內，Unbelievable ! 焗得何其香，猜仔肉又香又嫩，嚼勁十足，肉感四射，之後的三天要吃純素補回，以彌補罪孽了！一頓飯中，毛哥大談自己三十年來的經歷，見盡無數人，什麼情也難不到他，也試過龍捲風下求生……他早已看破生死，死不怕！最怕人生什麼也沒做過，一
跟毛哥吃飯，怎可能不吃好西？人稱毛哥自做了水手三十餘年，今年是他退休年，我們情同手足，一年總見兩次，今次他榮休，已兩個多月了，難得手足相聚，相信他吃盡所有美食，今次的餐廳，我之前來過，以獨特款式見稱，以驚喜配搭作招來……希望毛哥吃後有刻骨銘深的感覺，會不時回想記憶起我們相聚時的一點一滴，是多麽深刻的！
我們叫了兩款lunch set :
1.龍蝦汁炸軟殼蟹意大利飯: 全隻炸軟殼蟹鋪蓋全碟中，炸粉不厚，一口咬下，已吃到蟹了，也濺出少許蟹黃汁，美味無比，再用湯匙鑽入飯裡，飯有一定柔軟性及黏性，毛哥表示飯感一流，不大濕，出奇地有一定硬度。飯味也與龍蝦汁很配合，天衣無縫的匹配，馬上開胃百倍！
2.醬汁柚子蜜豬仔骨窩夫早餐: 整個擺設已相當細緻及有畫面感，窩夫用作吸醬燒汁，而鷄蛋有持平中和重口味的豬仔骨之用，切開豬仔骨，醬汁幾乎飛彈到對面毛哥的碟內，Unbelievable ! 焗得何其香，猜仔肉又香又嫩，嚼勁十足，肉感四射，之後的三天要吃純素補回，以彌補罪孽了！
一頓飯中，毛哥大談自己三十年來的經歷，見盡無數人，什麼情也難不到他，也試過龍捲風下求生……他早已看破生死，死不怕！最怕人生什麼也沒做過，一切皆雲煙下的浮生相，死後才活得真實！
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