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2018-11-17
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來星期五總覺得要吃得好點，給自己一個Happy Friday. 今次選了銅鑼灣私房菜 - Notte 餐廳位於銅鑼灣海皮，而且夠高，可以眺望維港夜景。 餐廳由90後年輕人開設，黑色餐枱布配黑白色／雲石碟，走型格路線。 開張不久的餐廳來說，餐具未免太花，有點舊呢。 吃方面，可選set menu：5或6道菜，還可另加wine paring。 不吃套餐，也有a la carte任君選擇。 紅白酒、dessert wine都有，還算齊備。 Domaine Bechtold Alsace Pinot Gris 2014 $488 我較喜歡喝白酒，點了枝Pinot Gris。 一開始酒未夠凍店員已經倒第一杯，略嫌不夠細心。 麵包夠軟熟，上枱時還時暖暖的。有我最愛的牛角包，加分！ 想吃多點？還可以添呢。 先來個餐前小食開開胃。 阿拉斯加蟹肉沙律配青瓜，夠鮮甜、清新。Parma Ham加蜜瓜，看似平常的組合，但加了松露醋，讓平凡變得特別，由此可見到大廚的細心。 頭盤日本鮑魚仔，剛好bite size，口感蠻彈牙。再配上紅酒鮑魚汁，味道更濃郁、突出。 鮑魚底下的蘿蔔也是日本貨，清甜之
餐廳位於銅鑼灣海皮，而且夠高，可以眺望維港夜景。
餐廳由90後年輕人開設，黑色餐枱布配黑白色／雲石碟，走型格路線。
開張不久的餐廳來說，餐具未免太花，有點舊呢。
吃方面，可選set menu：5或6道菜，還可另加wine paring。
不吃套餐，也有a la carte任君選擇。
紅白酒、dessert wine都有，還算齊備。
Domaine Bechtold Alsace Pinot Gris 2014 $488
我較喜歡喝白酒，點了枝Pinot Gris。
一開始酒未夠凍店員已經倒第一杯，略嫌不夠細心。
麵包夠軟熟，上枱時還時暖暖的。有我最愛的牛角包，加分！
想吃多點？還可以添呢。
先來個餐前小食開開胃。
阿拉斯加蟹肉沙律配青瓜，夠鮮甜、清新。Parma Ham加蜜瓜，看似平常的組合，但加了松露醋，讓平凡變得特別，由此可見到大廚的細心。
頭盤日本鮑魚仔，剛好bite size，口感蠻彈牙。再配上紅酒鮑魚汁，味道更濃郁、突出。
鮑魚底下的蘿蔔也是日本貨，清甜之餘又無渣，剛好balance鮑魚的濃味。
聽聞粟米湯是餐廳的signature，當然要試一試。
粟米湯很creamy，味道濃郁。每粒粟米都很有甜、有咬口，夠晒新鮮。
黑毛豬Carbonara份量看起來不多，但要食5個course來說，是絕對足夠。
意粉本身味較啖，就算加了芝士，只吃意粉也没什麼味。但加了黑毛豬，其鹹味與意粉配搭得剛剛好。
主菜來個Black Angus Tenderloin
份量不多，只有3件。USA Prime的Black Angus肉味夠濃，Medium rare恰到好處。外脆內軟嫩，令人回味。
伴碟菜也不馬虎，輕輕煎香加上松露薯蓉和粟米蓉，更能襯托Black Angus的濃厚肉味。
甜品有2款，先來個宇治抹茶奶凍。
這個Panna Cotta較厚實，但仍算滑溜。奶味不重，抹茶味夠濃。旁邊杏仁雪糕奶味夠香，加上Apple cider啫喱和花生醬，又是另一種口感。
另一款是自家Tiramisu。把Tiramisu以泡沫形式呈現，更添幼滑。
最後駐場Bartender送了杯cocktail給我們。
以咖啡酒、花酒調製而成，面頭還有一層奶泡。輕輕火炙，不但帶來焦糖綿花糖香，還有點脆片口感。
入口甜甜的，喝到底才有較濃的酒味，也蠻適合女生邊飲邊談心呢。
餐廳夠大夠開揚，而且還可以包房，無論三五知己定大伙兒都很適合。
餐廳資料：
Notte
地址: 銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈10樓全層
電話: 69220892
題外話/補充資料：
餐廳只收現金，記得要帶夠cash XD
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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