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2019-06-29
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黃埔都算係九龍區其中一個美食天堂，今日咁啱俾我哋喺黃埔嗰頭見到一間新開嘅拉麵店，雖然都係一間連鎖店，但我哋又真係未試過，所以就入去試下喇。只係睇個菜單都見得到拉麵店非常之有信心。基本上呢間係麵淨係提供兩種拉麵，一個係厚味嘅豚骨拉麵，另一個都係有櫻花蝦嘅蝦味噌豚骨拉麵，小食都係得兩個，餃子同埋龍蝦沙律。噉我哋就全部都叫曬，睇下係咪真係咁好食。蝦味噌豚骨拉麵呢個拉麵簡直就係我杯茶。首先講個拉麵底，拉麵相對幼身，食落完全感受唔到拉面嘅粉麵味。味精湯底會唔會話好濃烈，亦都完全不肥不油膩，飲落去都好順口，個湯我就係覺得啱啱好。叉燒亦都係一樣，基本上叉燒係完全走肥，啱曬我呢啲最怕肥嘅朋友。同時亦有隻溏心蛋，蛋黃亦都係做到流心嘅感覺，隻蛋都落咗些少類似滷水汁醃製，所以食落都鹹鹹地好食。配料除咗粟米同蔥花之外都有櫻花蝦，食落去乾身脆脆地噉樣，我都覺得夾嘅。豚骨拉麵。呢個面我冇食，不過其實都大同小異，即係冇左櫻花蝦，少咗味噌就會相對淡味些少。龍蝦蟹籽沙律。呢個沙律我覺得係必叫，真係比較有驚喜。基本上每一啖沙律都有龍蝦肉同蟹籽，味道都幾濃郁，而且食落口感非常creamy，真係隨時妹仔大過主人婆，encor
黃埔都算係九龍區其中一個美食天堂，今日咁啱俾我哋喺黃埔嗰頭見到一間新開嘅拉麵店，雖然都係一間連鎖店，但我哋又真係未試過，所以就入去試下喇。
只係睇個菜單都見得到拉麵店非常之有信心。基本上呢間係麵淨係提供兩種拉麵，一個係厚味嘅豚骨拉麵，另一個都係有櫻花蝦嘅蝦味噌豚骨拉麵，小食都係得兩個，餃子同埋龍蝦沙律。噉我哋就全部都叫曬，睇下係咪真係咁好食。
蝦味噌豚骨拉麵
呢個拉麵簡直就係我杯茶。首先講個拉麵底，拉麵相對幼身，食落完全感受唔到拉面嘅粉麵味。味精湯底會唔會話好濃烈，亦都完全不肥不油膩，飲落去都好順口，個湯我就係覺得啱啱好。叉燒亦都係一樣，基本上叉燒係完全走肥，啱曬我呢啲最怕肥嘅朋友。同時亦有隻溏心蛋，蛋黃亦都係做到流心嘅感覺，隻蛋都落咗些少類似滷水汁醃製，所以食落都鹹鹹地好食。配料除咗粟米同蔥花之外都有櫻花蝦，食落去乾身脆脆地噉樣，我都覺得夾嘅。
豚骨拉麵。
呢個面我冇食，不過其實都大同小異，即係冇左櫻花蝦，少咗味噌就會相對淡味些少。
龍蝦蟹籽沙律。
呢個沙律我覺得係必叫，真係比較有驚喜。基本上每一啖沙律都有龍蝦肉同蟹籽，味道都幾濃郁，而且食落口感非常creamy，真係隨時妹仔大過主人婆，encore 都係為咗食呢個沙律。
餃子。
唔係話呢度啲餃子唔好食，其實都算ok，食落都算鬆軟，如果驚唔夠飽都可以叫嘅。
總結，非常推薦蝦味噌豚骨拉麵配龍蝦蟹籽沙律😜
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