豚道樂 (大河道) (已結業)

Mr. Richardson黎左香港，記得當年佢係我既師傅，成日好好心咁教我做野，今次佢黎香港，我梗係要盡下地主之誼招待下佢啦！佢一直澳洲生活，西餐佢就無乜興趣架啦！佢住係如心酒店，所以就係荃灣搵食啦！行經間拉麵店，日本野澳洲比較少食到，於是就入去試下。宜家既拉麵店都係細細間，呢間都唔例外，師傳話好有日本feel，一如以往，都係自己寫紙叫麵，師傳揀左雞豚白湯拉麵，係一期一會，限定架！而我就揀左特上黑蒜油拉麵。我地都分左一小碗比對方食，先試左師傅個雞豚白湯，本人覺得雞味較重，豚味較少，雞味似係新鮮雞煲既味，飲落唔似係有味精，曲麵煙靭彈牙！黑蒜油味好特別，一開始食時我以爲係出前一丁麵豉味，好濃，先係湯已經味濃，濃厚既豬骨味，另外黑蒜味亦好重，食落好似wasabi咁攻上鼻咁，蒜味好香好重，除左湯有蒜，連麵面都有好多蒜粒，如果你係喜歡蒜既人，一定會喜歡！麵內都有好多配料，叉燒，溏心蛋，木耳，紫菜等等，叉燒有分肩同腩，腩肥肉較多，都算大，有等隻手掌咁大塊。除左拉麵，我地仲叫左小食同飲品，小食有三款，餃子即叫即炸，入面餡料只有豬肉，無菜，餃子皮厚有肉汁，一咬必晒肉汁。灸燒芝士豚肉只係一人份量，熱融