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2017-06-30
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去完泰國返黎突然好掛住日本野食🤣，得悉 monster sushi 做緊promote,身份證有1/0就有優惠，所以男友放工後約佢黎食壽司😋太耐無黎過，發現佢加左新餐牌外，仲加左壽司新食法（用掃點豉油再輕掃落刺身，壽司飯既醋味同刺身既鮮味唔會被豉油覆蓋）👍🏻新餐牌方面加左日本直送吞拿魚（拖羅&赤身），話明新野當然要食下，點哂六種吞拿魚壽司，唔同食法，首先又赤身開始食起，赤身色澤亮麗，眼見已經好新鮮，食落好鮮甜而另外3款赤身分別加試再京阪風胡麻醬，法國芥末籽同和風醬油湯箱配合唔同嘅醬汁，別有一番風味，胡麻醬同芥末籽令赤身感覺更鮮甜開胃，而和風醬油雖令赤生色澤較暗，但係都遮蓋唔到魚既鮮，味道意想不到禁夾👍🏻拖羅同中拖羅油脂真係好豐富，非常鮮嫩肥美，中拖羅壽司肉質油脂分佈均勻，香甜味鮮，令人齒頰留香，大拖羅壽司更為另一層次，油味好濃郁，真係入口即溶。鰻魚飯， 鰻魚夠大件，肥美鬆化，而且有焦香，醬汁亦夠味而且分量啱啱好，配合珍珠米飯，令男友搶埋我果份食🤣 但鰻魚比較多細骨，食時要比較小心。鰻魚飯附贈麵豉湯，估唔到連湯都一樣禁出色，味道濃厚，加入豆腐同海帶增加口感層次外，更令人驚喜係加入左蜆肉同
太耐無黎過，發現佢加左新餐牌外，仲加左壽司新食法（用掃點豉油再輕掃落刺身，壽司飯既醋味同刺身既鮮味唔會被豉油覆蓋）👍🏻
新餐牌方面加左日本直送吞拿魚（拖羅&赤身），話明新野當然要食下，點哂六種吞拿魚壽司，唔同食法，首先又赤身開始食起，赤身色澤亮麗，眼見已經好新鮮，食落好鮮甜
而另外3款赤身分別加試再京阪風胡麻醬，法國芥末籽同和風醬油湯箱配合唔同嘅醬汁，別有一番風味，
胡麻醬同芥末籽令赤身感覺更鮮甜開胃，而和風醬油雖令赤生色澤較暗，但係都遮蓋唔到魚既鮮，味道意想不到禁夾👍🏻
拖羅同中拖羅油脂真係好豐富，非常鮮嫩肥美，中拖羅壽司肉質油脂分佈均勻，香甜味鮮，令人齒頰留香，大拖羅壽司更為另一層次，油味好濃郁，真係入口即溶。
鰻魚飯， 鰻魚夠大件，肥美鬆化，而且有焦香，醬汁亦夠味而且分量啱啱好，配合珍珠米飯，令男友搶埋我果份食🤣 但鰻魚比較多細骨，食時要比較小心。
鰻魚飯附贈麵豉湯，估唔到連湯都一樣禁出色，味道濃厚，加入豆腐同海帶增加口感層次外，更令人驚喜係加入左蜆肉同蝦乾，令湯底更添海鮮鮮味
黎monster sushi 當然必點monster sushi ，壽司充滿層次感，仲要食材夠哂高貴，上層放上鮮甜無比既海膽，高貴既魚子醬，中間更放味香濃郁既鵝肝、下層包著大大隻既新鮮帆立貝，組合特別，一口氣整個壽司放入口，鮮味無窮，口感復雜但各種既鮮又出奇地襯👍🏻
蔥碎拖羅爆蛋輕輕打開會見到即將爆發既蛋黃係入面，做法非常有心思，整個放入口蛋黃在口內爆發，感覺有趣，蛋黃混合蔥碎拖羅，令整個質感更滑，甚為美味。
免治軟骨雞肉棒串燒配和風玉子醬， 軟骨混入免治雞肉中，啖啖嫩滑既雞肉食落又有咬口感，內裏多汁， 沾上玉子醬食更滑溜， 必點
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