松 (已結業)

今次去咗尖沙咀呢間日本餐廳一嘗佢哋嘅廚師發板。1️⃣Lunch Omakase $880/ person—-前菜：-海膽配水雲醋-慢煮鮟鱇魚肝-豆腐配三文魚籽—-茶碗蒸—-刺身方面：-石垣貝配上檸檬鹽，味道清甜，口感爽脆-北寄貝配上檸檬鹽，味道甘甜，肉質肥厚。-鮮帶子肥美鮮甜。炭憢帶子炭燒香味怡人，肉質較實身。—-壽司方面：-葉血引配柚子啫喱，油脂比拖羅少，甘甜芳香，質感爽脆彈牙。-剝皮魚，剝皮魚肉味較淡，剝皮魚的魚皮非常堅韌，質感非常獨特。-黑鯥魚，最佳嘅賞味期為每年的秋冬季節，肉質鮮甜無比，質感油潤。-深海池魚，脂肪結實，肉質肥嫩。-大拖羅中拖羅壽司。呢個係師傅特製嘅壽司，真係超邪惡！口腔充斥著肥嫩嘅拖羅質感。—--赤穗蠔，鹹香味唔重。質感較爽口。-燒太刀魚，肉質肥厚身，口感唔錯。-手卷：拖羅配紫蘇葉，鮮甜肥美。-雪鹽海膽，海膽入口即溶。—-湯—-烏冬—-甜品：紫薯雪糕，香甜細滑。—-🙆🏻‍♀️美味指數:7.45/10松 (尖沙咀)地址🐾:尖沙咀柯士甸路3號富好中心地下A號舖