影片
更多
2012-02-22
151 瀏覽
LOHAS, Life of Happiness And Sustainability, 是近年由歐美傳過來的一種生活態度，意思是生活在健康、快樂和負責任的環境下，也是這家店的其中一個宗旨:: 樂活農業。來到這裡過情人節是一個偶遇，我們都不知道原來這家以聘請長者為名的銀杏館在這裡有別館。小妹認識的就只有吃西餐的總店，想不到原來中西合璧，更來個樂活主題，既聘用長者又用有機農產品，非常正面! 我們很幸運地成為最後一枱入座的客人，因為店方在9:30後就停止入客，廚房10時收爐，而店子則11時關門，讓你可以有整整一小時半來悠閒地享受晚餐，也是很LOHAS! 在正式介紹是晚菜單前，小妹要大讚侍應! 他們全部都很有禮貌很好客，基本上從來沒有催促我們早點吃完，在10時半要先結賬，但不斷叫我們慢慢坐，多喝幾杯茶，不用急，未到11點之類，我們都覺得很窩心，看得出他們是真心待客的! 在香港這個步伐急速之地，講求的是快! 基本上大家都想早收工，別說服務業的人，就是小妹，也不喜歡在放工前15分鐘再收到老細"落單"啦! 所以對他們的真心款待，小妹有點不好意思呢~說回食物，酸菜不酸，有白蘿蔔、 紅蘿蔔和青瓜。要是
來到這裡過情人節是一個偶遇，我們都不知道原來這家以聘請長者為名的銀杏館在這裡有別館。小妹認識的就只有吃西餐的總店，想不到原來中西合璧，更來個樂活主題，既聘用長者又用有機農產品，非常正面! 我們很幸運地成為最後一枱入座的客人，因為店方在9:30後就停止入客，廚房10時收爐，而店子則11時關門，讓你可以有整整一小時半來悠閒地享受晚餐，也是很LOHAS!
在正式介紹是晚菜單前，小妹要大讚侍應! 他們全部都很有禮貌很好客，基本上從來沒有催促我們早點吃完，在10時半要先結賬，但不斷叫我們慢慢坐，多喝幾杯茶，不用急，未到11點之類，我們都覺得很窩心，看得出他們是真心待客的! 在香港這個步伐急速之地，講求的是快! 基本上大家都想早收工，別說服務業的人，就是小妹，也不喜歡在放工前15分鐘再收到老細"落單"啦! 所以對他們的真心款待，小妹有點不好意思呢~
說回食物，酸菜不酸，有白蘿蔔、 紅蘿蔔和青瓜。要是再入味一點就更好! 店員推介燉湯，小妹是愛中湯之人，也樂意要了個南北杏燉雪梨，一個非常清潤的湯。不含味精，材料也豐富，清清甜甜的很有住家味道，適合我等不常在家吃飯的上班一族~
這個一二三四五排骨，名字很特別，一問之下原來是醬料+配料的比例，即是"一"醬油、"二"醋、"三"XXXX，侍應說記不起了~ 小妹估計"五"該是排骨吧! 這一個砂煲的排骨真的很多，每件雖然不大但做得很入味。醬汁味很濃色水也很深，所以看不到原來還有芋頭! 吃這個小菜一定要配飯! 我們也來了個三色米飯~ 白米、糙米和紅米，非常健康!! 不過可能是因為紅米需要浸的關係，所以整個砵仔飯的飯身都偏硬，小妹喜歡軟一點的飯!
想要一點蔬菜，就點了個雙色爆有機茄子，在這個樂活餐廳要一味樂活的蔬菜! 雙色即是紅蘿蔔和冬菇，都是軟稔入味，而茄子抵讚的地方是它不像平時茄子煲的茄子一樣稔得失去口感，每件都slightly more than bite size的茄子是既有口感也有味感! 也是另一送飯好配菜~
小妹一看到鹹薄就二話不說點了! 這真是懷舊菜式呀，現在甚少餐廳供應的! 其實做法不難，餡料不過是蝦米、冬菇、花生、冬菜、蔥，再以薄薄的糯米粉包著而煎成。不過世界就是這樣，有時越蕳單的東西越難找到，加上時移勢逆，我相信這一輩的年青人也不會特別喜歡吧! 小妹就喜歡那種少鹹的煙靭感! 不過MP說他還是喜歡甜薄喎
雖不是在五星級酒店，也沒有高貴華麗的食物，但有親切的服務，和親愛的你，我，真的很快樂!
張貼
