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2018-09-19
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朋友約我星期六在中環Lunch小聚，他帶我去蘭桂坊，蘭桂坊不是應該夜晚去咩，來到了加州大廈6樓，中環寸金尺土，餐廳地方很大，感覺開楊光猛，裝潢富時尚日式格調。看看Menu原來個Weekend Brunch是有壽司任食的。餐中包括的串燒：有牛舌、FUMI免治雞肉棒、雞翼和香菇。牛舌不韌有口感；FUMI免治雞肉棒內的餡料有好多軟骨好有口感味道亦做得不錯，可惜沒有配上生雞蛋醬汁；雞翼燒得皮脆汁潤。餐中包括的天婦羅有粟米仔、秋葵、茄子和蝦。粉漿都炸得薄脆不油膩，保留到食材本來的味道，配上天婦羅汁，更正。壽司放題的壽司包括有：鯛魚、油甘魚、深海池魚、三文魚、帶子、左口魚、甜蝦、吞拿魚、鰻魚、香蔥碎吞拿魚腩卷、加州卷和日式雞蛋卷。壽司整體做得不錯，很精緻，食材刺身新鮮，壽司飯亦不錯。時令麵豉湯味道香濃。最後甜點有櫻花雪糕，味道特別。
看看Menu原來個Weekend Brunch是有壽司任食的。
餐中包括的串燒：有牛舌、FUMI免治雞肉棒、雞翼
和香菇。牛舌不韌有口感；FUMI免治雞肉棒內的餡料有好多軟骨好有口感味道亦做得不錯，可惜沒有配上生雞蛋醬汁；雞翼燒得皮脆汁潤。
餐中包括的天婦羅有粟米仔、秋葵、茄子和蝦。粉漿都炸得薄脆不油膩，保留到食材本來的味道，配上天婦羅汁，更正。
壽司放題的壽司包括有：
鯛魚、油甘魚、深海池魚、三文魚、帶子、左口魚、甜蝦、吞拿魚、鰻魚、香蔥碎吞拿魚腩卷、加州卷和日式雞蛋卷。壽司整體做得不錯，很精緻，食材刺身新鮮，壽司飯亦不錯。
時令麵豉湯味道香濃。
最後甜點有櫻花雪糕，味道特別。
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