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| 餐廳: | Fumi Joe |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
28046800
開飯介紹
重新演繹日式酒館的精髓，引入「空中居酒屋」概念，以高樓景致與濃厚日式氛圍打造視覺與味覺並重的用餐體驗。無論下班後小酌一杯，還是朋友聚會、節日慶祝都是理想的選擇。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
一向喜歡日式料理，這次來到中環的新餐廳Fumi Joe，餐牌從精選的刺身到獨特的創意小菜，都能感受到日本料理的精髓，無論是味道還是擺盤都非常用心。餐廳以木質元素搭配柔和的燈光，營造出舒適的用餐氛圍! 🐟 特上8點刺身拼盤 (每款2件)包括海膽、鮮吞魚腩、鮮吞拿魚中腩、牡丹蝦、深海池魚、池魚和鮮活象拔蚌。每款生魚片肉質滑嫩，特別是海膽的鮮甜和吞拿魚的油脂感，搭配醬油和芥末，感受到鮮香甜美。🍣 炙燒壽司拼盤 (6件)包括鮮吞魚腩、A4熊本和牛、北海道帶子、金目鯛、左口魚裙邊和三文魚腩，炙燒後香氣四溢。A4熊本和牛的嫩滑與米飯的香甜完美融合, 超好吃。每一款都帶著燒烤的焦香，必點! 🥑 日本絹豆腐牛油果椰菜沙律鮮嫩的絹豆腐與香滑的牛油果搭配，椰菜增添了口感，清新爽口，淋上特製醬汁很開胃。🥩 A4熊本西冷牛A4等級的牛肉串燒，肉質鮮嫩, 咬下去滿口肉汁，真係好味。🍗 日本免治雞腿肉雞肉細膩，搭配嫩滑的雞蛋，口感充滿層次感。🥓 培根丹荔醇厚的培根包裹著清甜的荔枝，鹹中帶甜，味道清新。🐚 礫燒鮑魚鮮美的鮑魚用上礫燒煮法，肉質彈牙，配上特製醬汁，味道更加鮮香可口。Fumi Joe📍中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈23樓
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呢個故事教訓我哋唔好輕易相信YouTuber, 今日終於試咗，全部冇一樣嘢我滿意。蟹腳全部都係雪貨冇嚟鮮味。魚生乾噌噌，未食過腍啤啤嘅八爪魚。炸豆腐油淋淋西京燒一樣乾噌噌壽司卷物乾噌噌好似琴日整定咁燒雞翼一早整定，送到上枱只有微溫， 天婦羅媽媽虎虎，但只係叫貨返嚟嗰啲唔係自己整。 唯一最後甜品有杯Häagen-Dazs雪糕。 而家八月第二位已經冇半價，所以絕對唔抵。(成$500一位閣下自己衡量)咁嘅行貨，$300位我不會投訴。👎
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Dinner. Another restaurant under the LKF group. Wine list was ok, went for glasses of Chardonnay and Pinot.Server recommended the set menu. Not in the mood for raw items, decided to stick to skewers a la carte.Here’s what we had.A4 Kumamoto Sirloin SkewerTsukune with Japanese EggFree Range Chicken Thigh- juicy meat with crispy skin Miyazaki Chicken Wing- nicely done; crispy skin and juicy meat.Chicken cartilage GingkoAbalone- in a sweetish marinade but not quite tender enough.Squid MushroomDeep Fried TofuJapanese Milk Crepe as birthday dessert. In summary: izakaya offering a sound variety of raw items, skewers and hearty comfort foods. Servers were friendly and helpful. 10% discount when booking through OpenRice.
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差唔多搭到頂樓😍呢間日式餐廳裝修走美日高檔風 對住ifc+維港 加埋高樓底空間感滿滿 ～ 今次同爸爸食6 course dinner 最剎食應該係個景! 大大個IFC近鏡🤩刺身拼盤最愛中拖 大拖 無筋又夠油脂香 松葉蟹肉豆腐有油炸過 入面仲好軟綿 好多蟹肉! A4和牛紙鍋 有三大件和牛 每件都厚切🥰yummm6 courses tasting menu ($780)前菜刺身拼盤松葉蟹肉豆腐銀鱈魚西京燒A4和牛紙鍋配冰見烏冬時令果物DrinksFumi & pop - 係爆谷味嘅cocktail🍿Fusion —————————————————-📍Fumi Joe 中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈23樓
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喺銅鑼灣23樓嘅Fumi Joe，真係一間幾正嘅日式餐廳！🌃🍵一入去，木質傢俬、竹簾同和紙燈籠，滿滿京都居酒屋feel，環境簡約又有啲格調，chill到爆🥳👍。大片落地玻璃窗，維港夜景同銅鑼灣燈火全部睇晒，無論同另一半約會💑定同friend食飯👬，氣氛都好正，影相打卡靚到不行📸✨。佢哋有個好特別嘅服務：用射燈喺對面大樓投射你嘅個人化訊息✨，你嘅名、祝福語定愛嘅宣言，夜晚喺維港夜空閃呀閃，超浪漫！💖😘比普通LED屏幕型啲，生日🎂、週年紀念💍定求婚，攞嚟整驚喜真係一流！🔥食物方面，Fumi Joe嘅$780同$980六道菜套餐質素唔錯，賣相同味道都好用心🍣😋。$780套餐有靜岡蕃茄海草沙律，清新開胃🥗，配煙燻鴨胸好有層次；刺身拼盤有吞拿魚腩、甜蝦同北海道生帶子，夠晒鮮甜，食落真滿足🦐🤤。松葉蟹肉豆腐軟滑到飛起，銀鱈魚西京燒外脆內嫩，味噌香噴噴🐟。主菜A4和牛紙鍋配冰見烏冬，湯底濃郁，牛肉嫩到入口即化，烏冬彈牙，食完好正😍🍲$980套餐再高級啲，前菜松葉蟹肉湯葉茄子好入味🍆，磯燒鮑魚同灼燒左口魚邊壽司鮮到爆🦑😋；龍蝦具足煮同燒鱈場蟹腳juicy到不得了🦞，熊本和牛配壽喜燒汁嫩滑，肉味濃到爆💥🥩。甜品係時令水果，清新解膩，完美收尾🍎😊。
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