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2014-02-05
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是晚blogger活動其實是來學做全新的分子雪糕口味 - 脆皮樂家杏仁糖！！一聽已覺新奇有趣，一定好好味呢～先給我們試最新的Dark Roca 樂家杏仁糖口味，黑朱古力包著杏仁脆糖，甜度比原味輕了，而且朱古力味非常香濃，超喜歡！Lab Made 哥哥叫我們放心，液化氮雖然超凍，但很安全的，找來一位壯丁的手臂來示範，這個景象有如"寒冰掌"～然後就開始示範製作新口味雪糕過程，先將用十字牌牛奶和純朱古力做的雪糕漿倒進容器裡。然後開動攪拌器，慢慢加入液化氮，聽說這些液化氮的溫度是 -200度！！！！令雪糕漿急速變成雪糕狀態，所以比一般雪糕的分子特別細，就能做出更幼滑的雪糕～ 低溫得散出好多寒煙！！好夢幻又好科幻的感覺，haha～雪糕成形後，加入樂家杏仁糖的脆糖碎，再開動攪拌機拌均。掏出兩球幼滑雪糕～淋上黑朱古力漿，黑朱古力漿會很快遇冷變硬，形成脆皮層。最後灑上一點杏仁碎，花了兩、三分鐘便完成！！急不及待即試新鮮製起的"脆皮樂家杏仁糖"分子雪糕！雪糕真的超幼滑，朱古力脆皮真的超脆，加上杏仁脆糖和杏仁碎，口感層次多得很，混著濃郁的朱古力味與杏仁香，好味得難以形容！！沒想過樂家杏仁糖變成雪糕會這樣的
是晚blogger活動其實是來學做全新的分子雪糕口味 - 脆皮樂家杏仁糖！！一聽已覺新奇有趣，一定好好味呢～
先給我們試最新的Dark Roca 樂家杏仁糖口味，黑朱古力包著杏仁脆糖，甜度比原味輕了，而且朱古力味非常香濃，超喜歡！
Lab Made 哥哥叫我們放心，液化氮雖然超凍，但很安全的，找來一位壯丁的手臂來示範，這個景象有如"寒冰掌"～
然後就開始示範製作新口味雪糕過程，先將用十字牌牛奶和純朱古力做的雪糕漿倒進容器裡。
然後開動攪拌器，慢慢加入液化氮，聽說這些液化氮的溫度是 -200度！！！！令雪糕漿急速變成雪糕狀態，所以比一般雪糕的分子特別細，就能做出更幼滑的雪糕～ 低溫得散出好多寒煙！！好夢幻又好科幻的感覺，haha～
雪糕成形後，加入樂家杏仁糖的脆糖碎，再開動攪拌機拌均。
掏出兩球幼滑雪糕～
淋上黑朱古力漿，黑朱古力漿會很快遇冷變硬，形成脆皮層。最後灑上一點杏仁碎，花了兩、三分鐘便完成！！
急不及待即試新鮮製起的"脆皮樂家杏仁糖"分子雪糕！雪糕真的超幼滑，朱古力脆皮真的超脆，加上杏仁脆糖和杏仁碎，口感層次多得很，混著濃郁的朱古力味與杏仁香，好味得難以形容！！沒想過樂家杏仁糖變成雪糕會這樣的好吃！感動ing～
然後到我們親手弄雪糕，這個是我親手製作的情人節特別版！好靚，好有成功感～
感激Lab Made與樂家杏仁糖安排是次活動，玩得開心又吃得開心～ 還送了一包Dark Roca和一盒特別版的樂家杏仁糖給我們帶回家，太感動了！！其實Lab Made的雪糕我也吃得多，真的很欣賞他們創造新奇口味的創意與熱誠，令我最回味的口味有雙黃蓮蓉月餅、英式糖漿饀餅，和上一輪的焦糖醬海鹽牛奶脆脆，今次Lab Made與樂家杏仁糖擦出的新火花更令人喜出望外！！
大家o係 5/2 - 24/2 期間就可以吃到呢，大家不要錯過！別忘了到Lab Made專頁下載優惠券，仲會送Dark Roca 試食裝添！
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