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2020-01-16
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Kaiyo有別於日式傳統居酒屋，裝潢走高級時尚風格，跟K11 Musea一樣有特色，在此用膳心情大好。Kaiyo美食琳琅滿目，我和朋友的嘴巴都在蠢蠢欲動。三文魚壽司油花美麗，吃來絲毫不膩口，火炙三文魚壽司經炙燒後逼出油脂，三文魚更加順滑。火炙左口魚邊壽司入口即化，齒頰留香，如此絕妙美味令人一吃回不了頭。甜蝦壽司新鮮黏牙的嚼感，鮮甜濃郁的滋味，萬分驚艷。因為剛剛吃的壽司太好吃了，所以忍不住嘴饞又追加一份鐵火卷。鐵火卷非常迷你，一口可吃，卷物裡的吞拿魚佔了大部份，厚實甘甜，壽司醋飯酸度恰如其分。金黃酥脆的吉列黑豚西冷在入口瞬間完全擄獲我們的味蕾，上乘的黑豚西冷裹上炸粉炸得脆脆的，裡面保有肉汁，一口吃下脂香伴隨肉汁在口中奔流，再沾上酸美的醬汁，真是絕配。沖繩豬手切成好入口的大小，豬皮燉得軟腍，其膠質極豐盛，幾乎不用怎麼咀嚼，豬手確實有高水準的表現，當然醬汁也是好吃的關鍵，鹹鹹甜甜的醬汁全都滲透豬手中，好不入味。燒黑豚肉白蔥串散發出迷人的蔥香，黑豚肉與白蔥相間，一口咬下黑豚肉的油香衝著口腔而來，黑豚肉鮮嫰中略帶嚼勁，令人回味無窮。明太子醬雞肉串令我愛不釋口，雞肉肉質細嫩，明太子醬脆彈鹹鮮，跟雞
Kaiyo有別於日式傳統居酒屋，裝潢走高級時尚風格，跟K11 Musea一樣有特色，在此用膳心情大好。Kaiyo美食琳琅滿目，我和朋友的嘴巴都在蠢蠢欲動。
三文魚壽司，甜蝦壽司，火炙左口魚邊壽司，火炙三文魚壽司，燒黑豚肉白蔥串，明太子醬雞肉串，橙汁
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吉列黑豚西冷，沖繩豬手
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抹茶雪糕，黑芝麻雪糕
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三文魚壽司油花美麗，吃來絲毫不膩口，火炙三文魚壽司經炙燒後逼出油脂，三文魚更加順滑。火炙左口魚邊壽司入口即化，齒頰留香，如此絕妙美味令人一吃回不了頭。甜蝦壽司新鮮黏牙的嚼感，鮮甜濃郁的滋味，萬分驚艷。
三文魚壽司，甜蝦壽司，火炙左口魚邊壽司，火炙三文魚壽司
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因為剛剛吃的壽司太好吃了，所以忍不住嘴饞又追加一份鐵火卷。鐵火卷非常迷你，一口可吃，卷物裡的吞拿魚佔了大部份，厚實甘甜，壽司醋飯酸度恰如其分。
鐵火卷
$88
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金黃酥脆的吉列黑豚西冷在入口瞬間完全擄獲我們的味蕾，上乘的黑豚西冷裹上炸粉炸得脆脆的，裡面保有肉汁，一口吃下脂香伴隨肉汁在口中奔流，再沾上酸美的醬汁，真是絕配。
吉列黑豚西冷
$158
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吉列黑豚西冷
$158
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沖繩豬手切成好入口的大小，豬皮燉得軟腍，其膠質極豐盛，幾乎不用怎麼咀嚼，豬手確實有高水準的表現，當然醬汁也是好吃的關鍵，鹹鹹甜甜的醬汁全都滲透豬手中，好不入味。
沖繩豬手
$128
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燒黑豚肉白蔥串散發出迷人的蔥香，黑豚肉與白蔥相間，一口咬下黑豚肉的油香衝著口腔而來，黑豚肉鮮嫰中略帶嚼勁，令人回味無窮。明太子醬雞肉串令我愛不釋口，雞肉肉質細嫩，明太子醬脆彈鹹鮮，跟雞肉十分合拍，別有一番風味。
燒黑豚肉白蔥串，明太子醬雞肉串
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朋友忍不住驚呼燒日本和牛鵝肝丼給得不手軟，和牛鋪滿整個碗，然後豐腴的鵝肝安然躺在和牛上，最佳吃法當然是一口和牛一口白飯，讓和牛滋味滲透飯中，軟嫩的和牛甘甜味美，鵝肝油潤郁香，讓人欲罷不能。
燒日本和牛鵝肝丼
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沁涼的士多啤梨鮮奶抹茶，底層是綠色的抹茶鮮奶，上層是淡粉的士多啤梨鮮奶，簡單又美麗。士多啤梨鮮奶抹茶奶泡綿密，淡雅的抹茶甘香遇上甜蜜的士多啤梨，給人幸福的味道。朋友則選喝橙汁，她說她要補充維他命，橙汁微酸微甜，能解飯後飽膩，朋友默默地啜飲。
士多啤梨鮮奶抹茶
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橙汁
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我在抹茶雪糕和黑芝麻雪糕猶豫不決了一會，這兩款均是我喜歡的口味，不過剛才喝了士多啤梨鮮奶抹茶，朋友建議我吃黑芝麻雪糕，嚐嚐不同口味，她說得有道理呢。
黑芝麻雪糕
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累芝麻雪糕香氣濃濃，甜度剛好，雪糕細滑中帶有黑芝麻沙沙的口感，表現優秀。朋友吃的抹茶雪糕茶香顯現，實在難以抗拒抹茶雪糕的誘惑，清新又耐吃 ，朋友大滿足。
抹茶雪糕
$48
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