一行七人,因為二人一台嘅禁令,包起咗間廳房。一於每台叫個二人餐,再叫半隻「烤北京填鴨」share~

1
=========================揚州午市套餐(兩位用)$338
套餐有六道菜,包括前菜、主菜、湯羹、小籠包,同埋麵食。
◊ 大都二小碟

裏面分別有「烏鎮餚肉」同埋「醬蘿蔔」。「烏鎮餚肉」上層晶瑩剔透,底層夾雜着肉碎,整體較鹹,配上陳醋醒胃。

「醬蘿蔔」頗大件,蘿蔔爽口,帶醬油香,亦偏鹹。
◊ 糖醋魚塊

有七至八件魚塊,配料有菠蘿、青紅椒、洋蔥、椰果(?!😅)相信廚師選用罐頭雜果,糖醋魚塊有椰果嘅配搭幾新穎,但係熱嘅椰果食落有些少奇怪 😅 魚塊炸醬偏厚,加上唔係即整嘅關係;上枱時,已經腍晒 ☹️
◊ 西芹百合炒帶子

不過不失,百合西芹爽脆,可惜帶子有雪氣味 ☹️
◊ 淮揚灌湯小籠包

小籠包皮薄、多湯;見到裏面嘅湯汁盪下盪下。
◊ 清水雞湯雲吞
雲吞有兩粒,皮薄;仲有一件雞,雞件完整,相信係臨整好後加入碗中;碗底有火腿碎,但雞湯冇火腿味,飲完口渴 🙈
◊ 蔥油拌麵

先將碗底嘅豉油醬汁與手打麵條混和,面頭有爆香嘅蔥段,亦有新鮮蔥花,但因為爆香嘅蔥段爆至燶燶地(相信專登嘅),有苦味,影響整體味道。
◊ 烤北京填鴨(半隻)$278

烤鴨皮頗脆,脂肪唔多,但肉嘅部份冇醬料味,帶丁點雪氣味;配料特別,除咗京蔥、青瓜之外,仲有哈蜜瓜、紅心蘿蔔,帶嚟清甜味道,食起嚟唔會太油膩。餅皮薄,軟熟易包,可惜數量唔夠,而且唔熱。
餸菜上枱時唔熱,最多只係暖,相信唔係即煮。員工有禮貌、有效率,而且地點就腳,可惜餸菜方面唔爭氣。
=========================
大都烤鴨
📍 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓221號舖

1



