影片
更多
2023-11-19
62 瀏覽
@𝕝𝕒𝕡𝕒𝕝𝕠𝕞𝕒 係小妹少部分會選擇回頭的人氣店，食過兩次佢哋嘅𝕒 𝕝𝕒 𝕔𝕒𝕣𝕥𝕖，終於特意等ℍ𝕠𝕥 𝕎𝕖𝕕𝕟𝕖𝕤𝕕𝕒𝕪嚟到由兩位𝕔𝕙𝕖𝕗 @𝕜𝕠𝕖𝕟𝕧𝕖𝕤𝕤𝕚𝕖𝕤 同 @𝕒𝕝𝕖𝕩𝕗𝕖𝕣𝕘𝕦𝕤 一齊攜手合作西班牙𝕧𝕤 挪威𝕥𝕒𝕡𝕒𝕤之夜，見證到大型𝕡𝕒𝕖𝕝𝕝𝕒 𝕤𝕙𝕠𝕨嘅震撼場面🔥- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ℍ𝕠𝕥 𝕎𝕖𝕕𝕟𝕖𝕤𝕕𝕒𝕪 𝕊𝕖𝕩𝕪 𝕋𝕒𝕡𝕒𝕤 𝕄𝕖𝕟𝕦 $𝟜𝟠𝟠/𝕡𝕡[ 𝕋𝕨𝕠 𝔽𝕚𝕟𝕘𝕖𝕣𝕤, 𝕆𝕟𝕖 𝔹𝕚𝕥𝕖! ]๑ "𝔽𝕚𝕖𝕣 𝕊𝕒𝕝𝕒𝕕𝕖" 𝕋𝕙𝕚𝕟 𝕊𝕝𝕚𝕘𝕖𝕕 𝕎𝕒𝕘𝕪𝕦 𝔹𝕖𝕖𝕗, 𝔸𝕣𝕥𝕚𝕔𝕙𝕠𝕜𝕖 𝕒𝕟𝕕 𝔼𝕘𝕘 𝕚𝕟 ℂ𝕣𝕚𝕤𝕡𝕪 ℝ𝕠𝕝𝕝先有薄切和牛片裹上洋薊+蛋而成嘅，有啲似蛋沙行律，隨後再即席炙燒和牛，將和牛油脂逼出同時有內饀蛋香相碰๑ “𝕡𝕒𝕝𝕚𝕟𝕘" 𝕄𝕚𝕟𝕚 𝔹𝕚𝕜𝕚𝕟𝕚, 𝕊𝕞𝕠𝕜𝕖𝕕 𝔼𝕖𝕝, 𝔽𝕠𝕚𝕖 𝔾𝕣𝕒𝕤𝕤, ℂ𝕙𝕚𝕝𝕚 𝕒𝕟𝕕 𝔾𝕣𝕖𝕖𝕟 𝔸𝕡𝕡𝕝𝕖食西班牙菜不少得有𝕓𝕚𝕜𝕚𝕟𝕚! 正當以為係慣常以麵包片夾起個饀就錯了，今次係用左層層疊夾饀嘅方式，煙燻鰻魚放頂，再有青
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ℍ𝕠𝕥 𝕎𝕖𝕕𝕟𝕖𝕤𝕕𝕒𝕪 𝕊𝕖𝕩𝕪 𝕋𝕒𝕡𝕒𝕤 𝕄𝕖𝕟𝕦 $𝟜𝟠𝟠/𝕡𝕡
[ 𝕋𝕨𝕠 𝔽𝕚𝕟𝕘𝕖𝕣𝕤, 𝕆𝕟𝕖 𝔹𝕚𝕥𝕖! ]
๑ "𝔽𝕚𝕖𝕣 𝕊𝕒𝕝𝕒𝕕𝕖" 𝕋𝕙𝕚𝕟 𝕊𝕝𝕚𝕘𝕖𝕕 𝕎𝕒𝕘𝕪𝕦 𝔹𝕖𝕖𝕗, 𝔸𝕣𝕥𝕚𝕔𝕙𝕠𝕜𝕖 𝕒𝕟𝕕 𝔼𝕘𝕘 𝕚𝕟 ℂ𝕣𝕚𝕤𝕡𝕪 ℝ𝕠𝕝𝕝
先有薄切和牛片裹上洋薊+蛋而成嘅，有啲似蛋沙行律，隨後再即席炙燒和牛，將和牛油脂逼出同時有內饀蛋香相碰
๑ “𝕡𝕒𝕝𝕚𝕟𝕘" 𝕄𝕚𝕟𝕚 𝔹𝕚𝕜𝕚𝕟𝕚, 𝕊𝕞𝕠𝕜𝕖𝕕 𝔼𝕖𝕝, 𝔽𝕠𝕚𝕖 𝔾𝕣𝕒𝕤𝕤, ℂ𝕙𝕚𝕝𝕚 𝕒𝕟𝕕 𝔾𝕣𝕖𝕖𝕟 𝔸𝕡𝕡𝕝𝕖
食西班牙菜不少得有𝕓𝕚𝕜𝕚𝕟𝕚! 正當以為係慣常以麵包片夾起個饀就錯了，今次係用左層層疊夾饀嘅方式，煙燻鰻魚放頂，再有青蘋果片，兩層脆餅間夾以鵝肝醬，成個𝕔𝕠𝕞𝕓𝕠鹹鮮有致
๑ "𝔹𝕚𝕥𝕥𝕖𝕣𝕓𝕒𝕝𝕝𝕖𝕟" 𝕊𝕝𝕠𝕨 ℂ𝕠𝕠𝕜𝕖𝕕 𝕍𝕖𝕒𝕝 𝕊𝕙𝕒𝕟𝕜 𝔾𝕣𝕠𝕢𝕦𝕖𝕥𝕥𝕖𝕤 𝕎𝕚𝕥𝕙 𝕄𝕦𝕤𝕥𝕒𝕣𝕕
炸丸子個饀竟然係慢煮牛腿肉，配有𝕞𝕦𝕤𝕥𝕒𝕣𝕕加上微辣感
[ 𝕋𝕒𝕡𝕒𝕤 ]
๑ "𝕒𝕥ú𝕟" 𝕊𝕖𝕞𝕚 ℂ𝕠𝕠𝕜𝕖𝕕 𝔹𝕒𝕝𝕗𝕒𝕘𝕠 𝕋𝕦𝕟𝕒 𝕃𝕠𝕚𝕟, 𝔾𝕒𝕫𝕡𝕒𝕔𝕙𝕠, 𝔸𝕧𝕠𝕘𝕒𝕕𝕠 𝕒𝕟𝕕 𝔹𝕣𝕠𝕜𝕖𝕟 𝕆𝕝𝕚𝕧𝕖𝕤
半熟吞拿魚腰肉片，每片外側同樣微微炙燒過，𝕤𝕒𝕦𝕔𝕖
少見係西班牙番茄湯，亦有牛油果+碎橄欖最清爽嘅𝕥𝕒𝕡𝕒𝕤開始食佢就啱啦!
๑ "ℂ𝕒𝕟𝕘𝕣𝕖𝕛𝕠" 𝔾𝕣𝕚𝕝𝕝𝕖𝕕 𝕂𝕚𝕟𝕘 ℂ𝕣𝕒𝕓 𝕃𝕖𝕘 𝕎𝕚𝕥𝕙 𝔹𝕦𝕣𝕟𝕥 𝔹𝕦𝕥𝕥𝕖𝕣, 𝕃𝕖𝕞𝕠𝕟 𝕒𝕟𝕕 𝔽𝕚𝕟𝕖 ℍ𝕖𝕣𝕓𝕤
烤皇帝蟹腳好有火喉🔥蟹腳有炙燒熱溶牛油嘅香氣，蟹腳食材相當新鮮，以簡單香草檸檬汁調味，啖啖肉邊食邊有汁充斥住成個口!
๑ "𝕄𝕖𝕛𝕚𝕝𝕝𝕠𝕟𝕖𝕤" 𝕊𝕥𝕖𝕒𝕞𝕖𝕕 𝔻𝕦𝕥𝕔𝕙 𝕄𝕦𝕤𝕤𝕖𝕝𝕤, ℂ𝕖𝕝𝕖𝕣𝕪, 𝕃𝕖𝕞𝕠𝕟, ℂ𝕙𝕚𝕝𝕚 𝕒𝕟𝕕 𝕒 𝕋𝕠𝕦𝕘𝕙 𝕠𝕗 𝔾𝕣𝕖𝕒𝕞，
蒸荷蘭青口配以白𝕔𝕣𝕖𝕒𝕞，奶味重令食多兩件青口感覺比較易膩
๑ "ℂ𝕠𝕔𝕙𝕚𝕟𝕚𝕝𝕝𝕠" 𝕊𝕡𝕒𝕟𝕚𝕤𝕙 𝕊𝕦𝕔𝕜𝕝𝕚𝕟𝕘 ℙ𝕚𝕘, ℝ𝕠𝕒𝕤𝕥𝕖𝕕 𝕃𝕖𝕖𝕜𝕤, ℝ𝕠𝕞𝕖𝕤𝕔𝕠 𝕒𝕟𝕕 𝔸𝕝𝕞𝕠𝕟𝕕𝕤
再度食西班牙乳豬同樣𝕜𝕖𝕖𝕡到水準，肥瘦切稱且𝕛𝕦𝕚𝕔𝕪，特別係個脆皮真係烤到酥脆，雖韭菜+杏仁配料嘅配搭就未算好夾，但乳豬自身就相當唔錯👍🏻
[ 𝔾𝕚𝕒𝕟𝕥 ℙ𝕒𝕖𝕝𝕝𝕒 𝕊𝕙𝕠𝕨 ]
๑ "𝔸𝕣𝕣𝕠𝕫 𝕖𝕟 ℙ𝕒𝕖𝕝𝕝𝕒 𝔻𝕖 ℂ𝕚𝕘𝕒𝕝𝕒𝕤 ℂ𝕠𝕟 ℍ𝕠𝕟𝕘𝕠𝕤 𝕃𝕒𝕟𝕘𝕠𝕦𝕤𝕥𝕚𝕟𝕖 𝕒𝕟𝕕 ℙ𝕠𝕣𝕔𝕚𝕟𝕚 ℙ𝕒𝕖𝕝𝕝𝕒
巨型西班牙海鮮飯𝕤𝕙𝕠𝕨‼️我諗香港真係冇邊度可以做到🔥重點當然係巧起𝕔𝕙𝕖𝕗功夫嘅海鮮𝕓𝕣𝕠𝕥𝕙，見住𝕔𝕙𝕖𝕗逐步調味試味，通常咁大𝕡𝕠𝕥𝕚𝕠𝕟嘅烹調會較難拿捏調味俾你，但係𝕔𝕙𝕖𝕗完全自信滿滿😎適時再落意大利𝕣𝕚𝕤𝕠𝕥𝕥𝕠+牛肝菌 去煮再舖海螯蝦係面🦐
煮到收亁水份後會逐枱分配𝕣𝕚𝕤𝕠𝕥𝕥𝕠! 即席烹煮嘅𝕣𝕚𝕤𝕠𝕥𝕥𝕠果然唔同啲! 海鮮飯更長時間吸收海鮮𝕓𝕣𝕠𝕥𝕙的鹹鮮，飯粒比一大盤更傾向有濕潤感，細碎爽身的牛肝菌夾融入於飯粒之間更有層次感，我哋一致同意呢個𝕡𝕒𝕖𝕝𝕝𝕒又刷新左水準!
［ 𝔻𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥 ］
๑ "𝕄𝕠𝕟 ℂ𝕙𝕠𝕦" ℍ𝕠𝕞𝕖 𝕄𝕒𝕕𝕖 𝕊𝕖𝕩𝕪 𝔹𝕖𝕣𝕣𝕪 𝕋𝕒𝕣𝕥
食過兩次𝕔𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖𝕔𝕒𝕜𝕖今次試新嘢自製莓果撻🥧撻皮為保持酥脆而加多左層薄薄嘅朱古力，再依序有𝕔𝕣𝕖𝕒𝕞 ℂ𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖 +莓果醬作𝕣𝕖𝕗𝕣𝕖𝕤𝕙𝕚𝕟𝕘 𝔼𝕟𝕕~
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
📍 La Paloma (西環)
西環西營盤皇后大道西189號西浦1樓
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
張貼
