味 (已結業)

一來到是７—８點的晚飯黃金時段，但一個客人都沒有，有點奇怪，可能因為這店前陣子都因為設備故障已沒有開店，所以其他客人未知她已重開吧。一來到已受到待應們熱烈的招待，餐廳環境舒服，燈光柔和，位置也闊。我們２人各點了一個餐，一個是鐵板豬扒餐，一個個是西冷牛扒餐，２者的內容基本上一樣，只是一個是用鐵板上菜，一個是用碟上。首先到的是餐飲及餐湯其實味道上沒有特別，只是想讚揚一下其餐具設計上也很用心，凍飲杯很新及潔淨，熱飲杯和餐湯碗也很別緻，看得出店家的見微知著而且用料也不吝嗇，檸檬片是厚切３片，比一般茶記大方；羅宋湯料也多，忌廉湯也滑。　然後是第一個餐，西冷牛扒配沙律菜＄６２跟餐點了沙律菜配黑醋，沙律菜非常新鮮，黑醋味道也正常，只沙律菜只有生菜，較為單調牛扒也跟了時蔬，新鮮且份量也不少；但西冷牛扒份量則比較少，厚度一般，但也有少少牛味，不韌不老，嫩而不爛，算是不錯。另外較為特別的是，餐廳有提供芥未蜜糖汁，２者味道平衡，是個幾清新的選擇。友人點了鐵板穀飼豬扒配薯菜（黑椒汁）＄７８難得黑椒汁有黑椒味，普通茶記的只有鹹味，也配有適量的時蔬，只是薯菜量比較少。豬扒餐另一問題是，豬扒太肥，有３分１也是肥膏，