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2016-12-01
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這一年大部分時間都沒有姐姐幫忙，又要處理妹妹入學／囝囝升小選校，生活忙得很誇張，轉眼，竟然又12月了，真心覺得自己遇上了時光大盜啊！忙起來，整整一個月沒見老友了，慶幸終於約到感恩節來個飯聚～上環這間Trattoria Doppio Zero，聽說最適合搞地下情，不是嗎？餐廳身處地庫，環境昏黃有情調，無論像我們幾位老友開心並聚，還是情侶拍拖吃飯，都十分適合。肚子餓了，首先上檯的麵包也覺得份外鬆軟好吃，點上青橄欖油，更覺芳香迷人，我可是不客氣連吃兩片～時值感恩節，一起開支 Prosecco 不過份吧？在泡沫中開心舉杯，微微的酒意讓接下來的美食更加醉人～首先是 Truffled Fried Oyster ($48)，法國蠔配天婦羅輕炸是也，所用蠔隻鮮甜飽滿、剛好只是半熟，有著炸蠔的香脆感，但同時保留了生蠔的嫩甜，吃時最好連同底部的忌廉菠菜及 Truffle 蛋黃醬，味道會更豐又平衡，很不俗的開！ 接著是 Contemporary Style Onion Soup ($108)，洋蔥湯喝得多，濃郁又打到全溶的洋蔥湯卻是首次品嚐，質感細膩幼滑，像是蘑菇湯但味道多份洋蔥清香，又配上泡沫芝士 Moz
上環這間Trattoria Doppio Zero，聽說最適合搞地下情，不是嗎？餐廳身處地庫，環境昏黃有情調，無論像我們幾位老友開心並聚，還是情侶拍拖吃飯，都十分適合。肚子餓了，首先上檯的麵包也覺得份外鬆軟好吃，點上青橄欖油，更覺芳香迷人，我可是不客氣連吃兩片～
時值感恩節，一起開支 Prosecco 不過份吧？在泡沫中開心舉杯，微微的酒意讓接下來的美食更加醉人～
首先是 Truffled Fried Oyster ($48)，法國蠔配天婦羅輕炸是也，所用蠔隻鮮甜飽滿、剛好只是半熟，有著炸蠔的香脆感，但同時保留了生蠔的嫩甜，吃時最好連同底部的忌廉菠菜及 Truffle 蛋黃醬，味道會更豐又平衡，很不俗的開！
接著是 Contemporary Style Onion Soup ($108)，洋蔥湯喝得多，濃郁又打到全溶的洋蔥湯卻是首次品嚐，質感細膩幼滑，像是蘑菇湯但味道多份洋蔥清香，又配上泡沫芝士 Mozzarella Foam 非常有趣。湯中還有一件精美自家小巧雲呑，非常滑溜可口，加起來十分出色。
然後還有 Parmigiano Frittlle ($118) 芝士波，以Dan Daniele ham、芝士再加上濃湯釀入，外脆而中間Creamy又 融和，最特別是配上黑醋15年做成的cream，酸酸甜甜的非常開胃。
然後有美不勝收的 Baby beetroot salad ($98)，由三款不同的紅菜頭為材，其中一般紅菜頭先經醋製，金菜頭則是海鹽製，最後花紋紅菜頭則是薄片鮮吃，再配上陳醋、自家乳酪醬汁，以及自家焗合桃，多種質感、清新好吃。
接著有 Pappardelle - Blue crab / caramelized fennel / shellfish reduction ($228) 。成品以阿拉斯加藍蟹肉，配上海鮮精煮制的濃郁醬汁，以及粗條的自家麵條，組成構人心弦的鮮甜美妙口味～
另一款 Spaghettini - Carabineros red prawn/ Cherry Tomato / homemade XO sauce / basil ($288) 也非常美妙，過次改用非店方鮮製，而是乾貨，較挺身的口感方能承擔較濃重的XO醬口味；而紅蝦呈六成熟，是最佳的質感，連同鮮香惹味的意粉同吃，非常滿足！順帶一提，店內自家醬XO醬十分真材實料，以日本乾貝和大地魚乾等精選材料，配意粉是估不不的好吃，也有朋友馬上買罐買家品嘗 $98～
最到牛魔最期待、也是招牌茶之一的的 Grilled USDA Prime Ribeye 10oz ($468)，對我而言，同上的牛骨骨髓實在套油又太膩了，但牛肉本身寶在好吃，據說與只選用特定地區的牛肉出品，在飼料和養飼過程有嚴格品質有關。另外還有好些配菜選擇 ($48/份)，我們點了烤蘑菇、新鮮粟米沙律，以及香草焗薯，全部都好吃！
開始甜品，個人超愛那奶菜雪糕撞特濃咖啡，融合出來的「鴛鴦甜品」，香醇有趣，十分好吃。
Tiramisu ($78) 也有驚喜，以傳統做法，用蛋和糖、不加忌廉故質感較輕較柔，質感滑溜之極，又有創新爆炸糖，相當好吃。最後是 Sweet corn & vanilla Pudding ($78)，以自家製粟米雪糕，配些充滿口感的粟米粒質感的布甸，香甜好吃。
美好的Thanksgiving Dinner就此結束，下次再見，會是辣局上嗎？
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