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2015-11-16
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10年都不去尖沙咀，最近因為好友回港而且居住在位於尖沙咀的酒店，也因此我在尖沙咀附近逗留的次數增加了。雖然身為一個foodie， 但老實說，我知道我的美食情報永遠不是最新，我自己真的其實比較喜歡慢慢來，也比較喜歡熱潮過去才去光顧的。美食好吃與否，其實只靠人潮是毫無說服性的，人的舌頭真的很不可靠，大部份人都只會盲目追求潮流而去光顧，就算人氣食店質素一般，但因為傳媒的煽動而大讚好吃好吃，加上，為了這小小的潮流而去排隊，對我來說這也是很無聊的事。雖然俗語有話，等待的結果是甜美的，但come on james! (求come on James出處請接此) 為了一時熱潮而排過2小時，而且質素及好吃與否也是在50/50的機率下，這樣的風險，金錢的損失及時間的損失，實在不符合邏輯及經濟效益呢。最近一次排完Lady M, 之後我也暗暗發誓不會再排新食店了！這天晚上和朋友在尖沙咀附近吃完晚飯，大家說再見後，就在附近看到半熟工房的招牌，一直常常聽到有人在說半熟半熟，到底半熟又是什麼？到底又有多好吃？傳說中的芝士撻又是什麼？有需要要排隊嗎？不過遺憾的是，當天晚上芝士撻已經售完，可能天注定不讓我排隊了，因為我
10年都不去尖沙咀，最近因為好友回港而且居住在位於尖沙咀的酒店，也因此我在尖沙咀附近逗留的次數增加了。雖然身為一個foodie， 但老實說，我知道我的美食情報永遠不是最新，我自己真的其實比較喜歡慢慢來，也比較喜歡熱潮過去才去光顧的。美食好吃與否，其實只靠人潮是毫無說服性的，人的舌頭真的很不可靠，大部份人都只會盲目追求潮流而去光顧，就算人氣食店質素一般，但因為傳媒的煽動而大讚好吃好吃，加上，為了這小小的潮流而去排隊，對我來說這也是很無聊的事。雖然俗語有話，等待的結果是甜美的，但come on james! (求come on James出處請接此) 為了一時熱潮而排過2小時，而且質素及好吃與否也是在50/50的機率下，這樣的風險，金錢的損失及時間的損失，實在不符合邏輯及經濟效益呢。最近一次排完Lady M, 之後我也暗暗發誓不會再排新食店了！
這天晚上和朋友在尖沙咀附近吃完晚飯，大家說再見後，就在附近看到半熟工房的招牌，一直常常聽到有人在說半熟半熟，到底半熟又是什麼？到底又有多好吃？傳說中的芝士撻又是什麼？有需要要排隊嗎？不過遺憾的是，當天晚上芝士撻已經售完，可能天注定不讓我排隊了，因為我都發誓了。看到半熟蛋糕還剩餘小許貨量，也就先買來試試。
不要小看他小小的一盒，這五小塊半熟蛋糕盛為大家75港元了，價格略貴，但個人吃後覺得其質數相比也還算值得。半熟工房的半熟蛋糕據說是以北海道的特濃Cream cheese，配上日本出產的細滑麵粉，加上法國的鮮香牛油，再以獨特的製作方法做出半熟的口感。
我本人不是特別喜歡芝士蛋糕，吃下的感覺雖然和普通的芝士蛋糕差不多，但蛋糕裡面因為是半熟的原因，所以口感上比較濕潤，第一次吃的時候會覺得十分奇怪，因為感覺上真的「唔熟」呀！不過整體而言，蛋糕是十分鬆軟細滑。芝士味濃郁卻而不膩，而且不是太甜，勉強都算是清新的小點心。冷凍之後的口感更佳。不過最驚人的是，對甜品十分「奄尖」的媽咪也對這些半熟蛋糕有讚無彈。
看來討我媽媽歡心的小禮物又多一樣選擇了。
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