Chop Chop 食神叉燒 (宏安道) (已結業)

Item: Chop Chop 食神叉燒 (宏安道)
Rating: 3
Author: FelixChow

3.5

248 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

9816

北角

$51-100

港式燒臘

143

FelixChow

等級4

132

每次說斬料加餸，總二話不說就選擇了叉燒，而且還要強調是斬大嚿叉燒。的確，真切感受到吃厚切大嚿叉燒那種歡愉。還有應當關心的燶邊，在健康前提下師傅都盡量斬走不要，實在可惜。總而言之，厚切燶邊肉嫩皮脆的叉燒就是王道，堪稱懷舊菜表表者，醃足兩小時至完全入味，再放入爐烤約1小時。最出名是可要求叉燒飯免切，叉燒原條上，夠原汁原味。