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2013-07-29
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7月27日(星期六)~另一半依2日感冒+我要戒口所以晚餐揀d清清地既野食~原本佢話想食中菜(No!!)後尾我上網搵左沙田有間"La Terrazza Bar & Grill"主要食意菜+西餐..食評唔錯~所以中午即刻打去訂位點知..接線生話booking full晒~叫我地早d walk in去~~~~~~~~6點同另一半去到~接待員話要等好耐..拎張飛先問佢等幾耐又話唔知~因為我地都要等10張檯10分鐘時間內..我睇到室內餐廳有半個空間係吉檯露天位置有檯但無安排比walk in客坐..只係話full晒~~~~~~~~期間聽到佢地同d客傾計~話有d客2星期前已經訂有d仲勁..1個月前~5-6日前都未必訂到架已經滾滾地..覺得所謂既fully booking根本似"造勢"我唔知餐廳每日放幾多張檯for booking(可能全餐廳有30張..放8-10張)然後造到個勢..日日都好爆好full~等d人以為好好生意+好勁~~~~~~~~另一半又係咁問我要等幾耐~滾到終於忍唔住再問接待員我 : 我想問入面d吉檯~係咪全部hold晒比booking接待員 : 係呀! 因為full晒booking~
所以晚餐揀d清清地既野食~原本佢話想食中菜(No!!)
後尾我上網搵左沙田有間"La Terrazza Bar & Grill"
主要食意菜+西餐..食評唔錯~所以中午即刻打去訂位
點知..接線生話booking full晒~叫我地早d walk in去
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6點同另一半去到~接待員話要等好耐..拎張飛先
問佢等幾耐又話唔知~因為我地都要等10張檯
10分鐘時間內..我睇到室內餐廳有半個空間係吉檯
露天位置有檯但無安排比walk in客坐..只係話full晒
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期間聽到佢地同d客傾計~話有d客2星期前已經訂
有d仲勁..1個月前~5-6日前都未必訂到架
已經滾滾地..覺得所謂既fully booking根本似"造勢"
我唔知餐廳每日放幾多張檯for booking(可能全餐廳有30張..放8-10張)
然後造到個勢..日日都好爆好full~等d人以為好好生意+好勁
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另一半又係咁問我要等幾耐~滾到終於忍唔住再問接待員
我 : 我想問入面d吉檯~係咪全部hold晒比booking
接待員 : 係呀! 因為full晒booking~茶客未走安排唔到
(我心諗..又唔係酒店~點解要等茶客走先安排客入座? 咁多吉檯都唔可以靈活安排)
我 : ok!! 咁outside d檯呢? 全部都booking晒?
接待員 : 係呀!! 因為full晒booking
我 : 咁係咪全部都book晒6點? (當時6:10pm..佢話6pm開始dinner時間)
接待員 : 有6:00, 6:30, 7:30pm
我 : 咁7:30pm既檯~係咪都要hold住等d客黎?
接待員 : em..em..em
我 : 唔係咁安排架? 入面hold住都算~出面有檯唔安排比客..walk in客就係咁等
接待員 : em em..都要等茶客走左先安排到
我都費事啋佢..黑住面行開(睇圖睇真相~藍天+佢無講outside唔開)
以我性格..依d情況我真係走左十年不過因為有寫食評..忍耐想寫出真相
同埋大平反..d人讚到咁好~根本覺得似"造勢"
眼見有好多walk in客都唔等+邊行邊抱怨
話打去book檯話full晒~6點walk in都要等咁多張(走!!)
後尾接待員叫飛..無人應~自己都講d客行開晒(其實係走晒)
之後有位都唔敢同我講~走去同另一半講(但8點要交檯)
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安坐後..睇睇餐牌~選擇唔吸引..但價錢估唔到咁平
點選Set Dinner後~先送上"餐包"..新鮮夠鬆軟
可揀跟"湯/沙律"~我地要各一"沙律菜"..好新鮮用料靚
"野箘忌廉湯"湯底夠菇香味~再夾雜粒粒菇..有點咬口
幼滑度都ok~而cream味唔會好heavy感
"蒜香白酒藍青口意粉"
"藍青口"份量好多~但口感味道ma ma
意粉軟硬度適中..另一半話味道好普通
"雜胡椒香煎魚柳蘑菇意大利飯"
魚柳煎得好焦香~胡椒味突出肉質都好滑身~但味道超鹹
意大利飯粒粒軟糯~調飯醬料中..帶點鞋口感部份似加左粉開成既醬料感覺..唔幼滑
整體主菜唔太掂..遠遜於"湯及沙律"
"餐茶"..熱檸水+熱檸茶~茶底清澈..茶味偏淡整體食店環境有時代感+簡潔~內堂服務有禮貌
但部份新手training不足~明顯唔識捧餐禮儀
而整體食物水準..只屬好一般
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