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2012-05-10
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偶爾在雜誌上看到這家優雅小店，以茶產品和素食作招徠，賣相相當吸引。店子鄰近上環站出口，很容易便能找到。一到步便立即走到餅櫃前，正欣賞Earl Grey Cupcake的美態之際，聽見一把陌生又似曾相識的聲音叫道:「Seaton!」，心想:「難道是叫我?」，回頭一看，原來是在二月開飯飯局時照過面、打過招呼，友善的小食店達人IVY CWK。後來應邀一同坐在露天茶座，在燦爛的陽光之下享用午餐-下午茶。經Ivy姊的一輪推介後，再經一輪沉思後，最終點了杯Green Hot Chocolate。另外點了一件Earl Grey Cupcake和Mixed Berry Cake。Green Hot Chocolate，面層是甜美順滑的甜忌廉，夾帶微微的白朱古力味，另外篩上一層薄薄的抹茶粉，苦澀和甜蜜混起來原來是這麼奇妙的。茶底質感夠濃稠，茶味濃而香，對茶沒有太深入的研究，只能說這是杯專業、真正的「抹茶」!十分滿意。Earl Grey Cupcake With Vanilla Frosting，面頭的是雲呢拿糖霜，挺身而不失濕度，滑中還帶點微小的糖粒，豐富甜美，甜度在我來說是剛好。蛋榚底是伯爵茶味，茶味
店子鄰近上環站出口，很容易便能找到。
一到步便立即走到餅櫃前，正欣賞Earl Grey Cupcake的美態之際，聽見一把陌生又似曾相識的聲音叫道:「Seaton!」，心想:「難道是叫我?」，回頭一看，原來是在二月開飯飯局時照過面、打過招呼，友善的小食店達人IVY CWK。後來應邀一同坐在露天茶座，在燦爛的陽光之下享用午餐-下午茶。
經Ivy姊的一輪推介後，再經一輪沉思後，最終點了杯Green Hot Chocolate。
另外點了一件Earl Grey Cupcake和Mixed Berry Cake。
Green Hot Chocolate，面層是甜美順滑的甜忌廉，夾帶微微的白朱古力味，另外篩上一層薄薄的抹茶粉，苦澀和甜蜜混起來原來是這麼奇妙的。茶底質感夠濃稠，茶味濃而香，對茶沒有太深入的研究，只能說這是杯專業、真正的「抹茶」!十分滿意。
Earl Grey Cupcake With Vanilla Frosting，面頭的是雲呢拿糖霜，挺身而不失濕度，滑中還帶點微小的糖粒，豐富甜美，甜度在我來說是剛好。蛋榚底是伯爵茶味，茶味雖不十分明顯，但勝在夠自然，蛋榚身濕度適中，夠鬆軟，很好。
Mixed Berry Cake，翻熱後散發出陣陣蛋榚香和雙莓香，蛋榚身是非一般的濕潤，內裡有顆顆的草莓果肉和藍莓果肉，蛋榚質感較煙韌，甜度較低，果糖帶來另一份甜味，很清新的一款蛋榚，下次會試試香蕉口味。
值得一提的是伴碟的心思，在抹茶飲品的碟旁放上一節店內培植的新鮮花朵作點綴，更顯高貴。
這款是Ivy姊點的Pound Cake，也是素食，不用牛油，小嚐一口，雖然欠了原本的牛油香，但是蛋榚混入了橙皮和檸檬皮，感覺十分清新，也很不錯。
總括來說，川善茶居在食物和環境方面都做得很好，食物品質好之餘有不失個體特色、健康，老闆娘和員工們都很友善，在這區來說價格便宜，值得專程來到一試。
題外話/補充資料：
這餐是Ivy姊請客，十分不好意思，價目請移玉步至樓下參考，再次感謝Ivy姊的慷慨，下回到我了。:D
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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