炯記餐室 (美麗閣)

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休息中

上次與友人到炯記餐完食完個二人套餐，食物十分豐富，性價比高，今個星期六決定再去encore，行到門口已經見到玻璃櫥窗內掛滿各種燒肉，很引人胃口 今次我地單點，唔使200蚊都食一樣食得好豐富。揀緊既時候，店員已經主動送上兩碗餐湯，個湯睇落都幾濃，入面有啲青蘿蔔，瘦肉料等等 我哋總共叫左一份撈麵(一碗份量已經很多)，另外有一份菜，一份燒味同一份小食。 招牌太子鵝油撈麵 -- 海蜇手撕雞撈麵 撈粗色澤較深，沾滿了充滿鵝油及秘製鼓油的香味，色澤均勻，味道十分濃郁，麵質爽彈，一碗份量都很多，足夠兩個細食既人分享。海蜇手撕雞分開用另一個碟放，份量似一碟小菜，兩樣都好入味，涼鞋地好開胃，芝麻粒加強到成個口感。 雙拼例牌燒味 (豉油雞拼燒腩仔)燒味飯怕太多太飽，於是我哋就直接叫例牌燒味，揀左豉油雞和燒肉，兩個都賣相好吸引。豉油雞色澤均勻，比左雞髀既位置，仲有少少雞翼同胸，份量多，味道亦都很入味，雞肉嫩滑。而燒肉都好靚，比左肥瘦均勻既位置，口感豐富香口。 冬菇醬皇豬手 (2隻)另外，我哋再點左一份冬菇豬手，豬手兩隻加小量冬菇配搭，是想叫小食既好選擇。豬手炆得好腍，色澤深厚，豬手肉非常入味，吃完滿口濃香。