三喜餐飲小廚鑊氣小炒雞煲火鍋 (已結業)

好耐沒跟朋友去八文樓找吃的我對八文樓非常有情義結小時候住過好一段時間今次最主要是想吃雞煲，所以找到這間有九尾食材吃的雞煲 (半隻$128)一行數人，一坐下不用想，就點了一個台灣九尾雞煲，另一個是帶辣的奇味雞煲 (半隻$128)剔剔畫畫，點了很多配料海味小炒王 $88小炒王好有鍋氣，九菜腰果都非常香脆，蝦乾微咸帶鮮，整個菜式都好惹味秘製三層豆腐 $78另一款見「秘製」也點了，三層由菠菜面、黃豆漿、紅豆底製成豆腐豆腐四邊都煎得薄薄脆脆，內裡滑滑香香口感很特別，再淋上秘製醬汁，甜甜地，說不出的美味說是遲那時快，雞煲很快就滾起來原來九尾是這個樣子的打開蓋，還以為是人蔘因為好奇，問了店家，原來真身跟人蔘真的好似狗尾草(又稱九尾草)其實是一種很滋養的藥材，台灣較流行，香港其實不多見滋潤、不燥、開脾、降胃火，對健胃非常帶利味道帶甘，加上雞一起煲，我們一人一碗九尾雞湯，又濃又香又養胃為了這個藥膳來吃，果然沒有揀錯奇味雞煲我們點了小辣，因為有朋友不受得太辣味道很濃，雞鮮嫩，好滑口夠滋味食完雞，點了的配料都上台了，打邊爐開結啦~食材好新鮮有點 牛、海鮮、蔬菜、丸丸 、餃餃....我最喜歡特級安格斯肥牛 -