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2015-04-18
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豚骨湯愛好者一定要去試試!店入面唔大,但如果平日五點前後去可謂係得你一個霸場。Menu有基本三款畀大家揀,經典款係配腩肉、芽菜款都係腩肉,但多芽菜,重有係叉燒款,多叉燒,但係係肩肉。就肉新質地而言,腩肉比起肩肉香口,而肩肉比起腩肉有咬口。如果二人行,可選擇經典與叉燒各一,交換食就perfect。骨湯濃郁之餘,好夠層次。入口冇乜油膩嘅感覺。麵身偏硬,就算揀軟都係出面普通嘅程度而已。順帶一提,呢間啱啱入圍左倫敦二十大美食店之一,可見功力不錯。
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