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2018-08-30
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放工同同事一齊去銅鑼灣打邊爐。今次去呢間「尚鮮」依稀記得2017年食過一次，當時嘅感覺係餐廳嘅食材非常新鮮且足料，所以今日特登帶同事嚟試吓！由於時間仲係好早，所以唔駛等就可以入得餐廳！翻開餐牌，原本想嗌套餐，但同事提醒我他食量不大，於是就決定獨立叫！打邊爐第一件事當然係揀咗個湯底先啦！我哋就揀咗一個昆布湯底，店員告訴我們，湯底並沒有添加任何味精，大可放心飲用。昆布湯底味道清甜，而且入邊有好多唔同種類嘅菇菌，喜歡💕！至於嘢飲方面，就叫咗一個青檸梳打同洛神花蜜。味道唔算太甜，清新解渴！特別叫店員先將蔬菜上枱，咁樣食就唔會怕肥啦！食完，再就輪到手切安格斯牛肉。牛肉嘅脂肪紋好靚，牛味濃郁，肉質腍軟！之後就係一個海鮮拼盤，同上年比較食材同樣非常新鮮，最愛大蜆、聖子同生蠔！好正呢！大大粒😝。之後就到「估你唔到系列」：日式叉燒同粉絲。認真，我打邊爐嘅時候從來未試過落日式叉燒，嘗試後又覺得味道可以，肉質比較腍，但容易鬆散。而粉絲則能將湯底嘅精華收歸，所以味道出奇地好味，唔使一陣就已經清空。推薦呀！
由於時間仲係好早，所以唔駛等就可以入得餐廳！
翻開餐牌，原本想嗌套餐，但同事提醒我他食量不大，於是就決定獨立叫！打邊爐第一件事當然係揀咗個湯底先啦！
鮮牛肝菌昆布湯
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青檸梳打&洛神花蜜
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唐生菜
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手切安格斯牛（半份）
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海鮮尚盛
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大大粒😝。
日式叉燒
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