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2019-12-04
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天氣轉涼又到打邊爐的好日子，好多餐廳都推出生猛海鮮火鍋，但大多都要HK$300以上，物色到旺角寶哥火鍋，不但有生猛海鮮拼盤，8款升級配料加任食丸類蔬菜，最重要是價位只不過$200出頭。湯底方面，我們一行4人可選鴛鴦鍋。除了基本湯底，亦有特式湯底提供，不另收費。點了「蟲草花水鴨湯」+ 「蕃茄薯仔湯」，水鴨湯清甜，蕃茄湯芹味重，蕃茄味濃，好有羅宋湯Feel。先黎生猛海鮮，原本應該有7款，不過店家表示部份海鮮已沽清，所以暫時只有6款提供，但依然足料，不會將貨就價。深海龍蠆肉新鮮，放水鴨湯那邊灼，肉嫩鮮味。來一個close up......扇貝 - 肉厚大大粒，終非一般雪藏海鮮貨，蠔王的我表示筒蠔很肥美Juicy另外八款升級配料，只限點單一次平日極為罕見的牛骨髓，入口超滑嫩，牛味十足；打邊爐少不了鵝腸，落鍋一灼，收縮馬上撈起即食，爽夾脆另外點單了兩部位的牛肉，肉質色澤新鮮，油花分佈平均，切記不要過熟唷，愛牛人士必定喜歡最後用「蕃茄薯仔湯」煮菇，加埋之前既海鮮精華，特別鮮味。 埋單連加一只是$200多少少一位，同一般酒家飲食火鍋相若，但海鮮品質質素高，其他配料同樣OK，性價比高！大推！
湯底方面，我們一行4人可選鴛鴦鍋。
除了基本湯底，亦有特式湯底提供，不另收費。點了「蟲草花水鴨湯」+ 「蕃茄薯仔湯」，水鴨湯清甜，蕃茄湯芹味重，蕃茄味濃，好有羅宋湯Feel。
先黎生猛海鮮，原本應該有7款，不過店家表示部份海鮮已沽清，所以暫時只有6款提供，但依然足料，不會將貨就價。
深海龍蠆肉新鮮，放水鴨湯那邊灼，肉嫩鮮味。
來一個close up......扇貝 - 肉厚大大粒，終非一般雪藏海鮮貨，蠔王的我表示筒蠔很肥美Juicy
另外八款升級配料，只限點單一次
平日極為罕見的牛骨髓，入口超滑嫩，牛味十足；
打邊爐少不了鵝腸，落鍋一灼，收縮馬上撈起即食，爽夾脆
另外點單了兩部位的牛肉，肉質色澤新鮮，油花分佈平均，切記不要過熟唷，愛牛人士必定喜歡
最後用「蕃茄薯仔湯」煮菇，加埋之前既海鮮精華，特別鮮味。
埋單連加一只是$200多少少一位，同一般酒家飲食火鍋相若，但海鮮品質質素高，其他配料同樣OK，性價比高！大推！
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