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2024-01-23
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台式火鍋放題開到周圍都有，味道選擇都差不多。如果想食得特別，呢間牛站值得考慮，2百幾就已經食到前菜熟食，還有生果同清酒，甚至任食Häagen-Daz，足以回本。食物選擇不算很多，但普遍質素算中至中上，而且亦有其他放題火鍋店沒有的食物，例如雞子、清酒、麻辣小龍蝦、台南牛肉羹、紅豆沙、涼拌小菜、乳鴿等等。小編選擇298美國極黑和牛片套餐。湯底選擇咗冬瓜瑤柱豬骨湯，瑤柱份量頗多，每裝一碗湯就有好多。湯底有點少鹹，但放蔬菜炸魚片響鈴等等味道就剛剛好。餐廳非常貼心會提供圍裙以免食物及味道沾到衣服，每個臺上亦有一壺湯比你加湯，唔夠都可以出去自助區拿，可以省卻等待時間。手機下單的食材有部分是提供一件，所以要望清楚，不然叫1份帆立貝就真的只有一件😂，不過好處是可以嘗鮮一下，以免浪費食材。牛肉有4款：和牛、牛肩胛、牛板腱及薄切牛脷。牛肉整體不錯，特別是前3款都牛味頗濃，口感軟綿，脂肪不多，小編心中牛味排名是牛肩胛＞和牛＞牛板腱，不過和牛多一點油脂香味，口感就和牛＞牛肩胛＞牛板腱。小編建議不要長時間煮牛肉，因為之後牛味會消失和口感乾硬。豬肉有2款，口感軟糯，肉味算突出。海鮮及內臟類：帆立貝必叫，鮮美彈牙，
食物選擇不算很多，但普遍質素算中至中上，而且亦有其他放題火鍋店沒有的食物，例如雞子、清酒、麻辣小龍蝦、台南牛肉羹、紅豆沙、涼拌小菜、乳鴿等等。小編選擇298美國極黑和牛片套餐。
湯底選擇咗冬瓜瑤柱豬骨湯，瑤柱份量頗多，每裝一碗湯就有好多。湯底有點少鹹，但放蔬菜炸魚片響鈴等等味道就剛剛好。餐廳非常貼心會提供圍裙以免食物及味道沾到衣服，每個臺上亦有一壺湯比你加湯，唔夠都可以出去自助區拿，可以省卻等待時間。
手機下單的食材有部分是提供一件，所以要望清楚，不然叫1份帆立貝就真的只有一件😂，不過好處是可以嘗鮮一下，以免浪費食材。
牛肉有4款：和牛、牛肩胛、牛板腱及薄切牛脷。牛肉整體不錯，特別是前3款都牛味頗濃，口感軟綿，脂肪不多，小編心中牛味排名是牛肩胛＞和牛＞牛板腱，不過和牛多一點油脂香味，口感就和牛＞牛肩胛＞牛板腱。小編建議不要長時間煮牛肉，因為之後牛味會消失和口感乾硬。
豬肉有2款，口感軟糯，肉味算突出。
海鮮及內臟類：帆立貝必叫，鮮美彈牙，無異味，小編忍不住吃了幾口內臟。😂估不到這裡有雞子，友人非常驚喜，小編看到很多臺都有叫，所以也試試。每一顆都非常大顆飽滿，咬開會爆汁，口感似膏，腥味不明顯，味道尚可接受，可以試下用其他食材一起食，接受程度會比較高。
蔬菜類：種類着實令小編有驚喜，因為不止有淮山，而且有芥蘭苗及菜苗等等，還有一些比較特別的蔬菜例如紫白菜。蔬菜非常新鮮且大份，特別是芥蘭喵，爽脆或軟爛口感都好食，小編不停encore，淮山也是。
炸魚皮和響鈴正常發揮。
紅糖糍粑：看到可以叫1件，小編也試試，糯米頗煙韌，內裡夾住留心紅糖，甜度適中，不錯的嘗試。
飲品區：同其他火鍋放題店一樣，有各種汽水及無糖冷泡茶，唯一特別的是有珍珠奶茶，包裝同飲料店的一樣，很有趣。
甜品區：選擇超多，有3個地方都係主打甜品，除了日常的雪條雪糕Häagen-Daz，還有芋圓仙草同紅豆沙，小編好努力邊火鍋邊食甜品，由木康布丁開始，可惜都吃不完，挑戰失敗。芝士脆餅和泡芙都不錯，雪糕杯種類都好多。
牛站(駅)麻辣火鍋放題
旺角彌敦道601號創興廣場2樓
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