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2019-11-08
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週一同巴姐食晏時講起食經，先知原來佢一直期望去人氣和牛沾麵店「Mashi No Mashi」打打卡；嘻嘻，遇著為食小XO，二人即約會週四晚收工去排隊朝聖。餐廳準六時先開門，兩口子早咗十分鐘到要等亦屬正常。但意外地，門外並無傳聞中嘅人龍及蛇餅，作為首批食客更包足半小時場。入座前，貴客必先於正門之電子販賣機自助落單，流程十分簡易，唯一要留意嘅就係付款必需以電子貨幣交易。小店只有十二個圍繞著開放式廚房嘅高櫈吧位，雖則環境光鮮簡潔，但過高及冇依靠之座位實在令人坐得不適，擺放隨身物嘅空間亦不足，眼見店內剩餘咁多空間，似乎有點唔成正比囉。小弟愚見，其實店主可換上十二張可調節高度、櫈下為儲物架並有椅背嘅高櫈，問題即可一次過解決。店內全為外籍嘅工作人員，不知是否當天曾發生過不愉快事件，因為佢地全程黑面神上身，彷彿就連對答也不願似的，未食已令人情緒有點不安。幸好埋位每人先有清水一杯及筷子一雙，起碼知道會有得食先。。。桌上嘅餐墊以英語道出店子嘅典故，包括店名嘅來由、菜式嘅造法、及以插圖教學沾麵正確食用放法，非常詳盡。食物均由面前兩位大廚即場煮製，男方負責沾麵，女方則負責和牛丼。所有食材好有系統地擺放於特定
餐廳準六時先開門，兩口子早咗十分鐘到要等亦屬正常。但意外地，門外並無傳聞中嘅人龍及蛇餅，作為首批食客更包足半小時場。入座前，貴客必先於正門之電子販賣機自助落單，流程十分簡易，唯一要留意嘅就係付款必需以電子貨幣交易。
小店只有十二個圍繞著開放式廚房嘅高櫈吧位，雖則環境光鮮簡潔，但過高及冇依靠之座位實在令人坐得不適，擺放隨身物嘅空間亦不足，眼見店內剩餘咁多空間，似乎有點唔成正比囉。小弟愚見，其實店主可換上十二張可調節高度、櫈下為儲物架並有椅背嘅高櫈，問題即可一次過解決。
店內全為外籍嘅工作人員，不知是否當天曾發生過不愉快事件，因為佢地全程黑面神上身，彷彿就連對答也不願似的，未食已令人情緒有點不安。幸好埋位每人先有清水一杯及筷子一雙，起碼知道會有得食先。。。
桌上嘅餐墊以英語道出店子嘅典故，包括店名嘅來由、菜式嘅造法、及以插圖教學沾麵正確食用放法，非常詳盡。
食物均由面前兩位大廚即場煮製，男方負責沾麵，女方則負責和牛丼。所有食材好有系統地擺放於特定位置，熱湯喺煲中不停滾住，而和牛就全於上枱前一刻先會以火槍燒熟。
小肥碗「和牛丼」（$180）以招牌模式chok住上，大家冇睇錯，份量當真三隻手指托得起有餘！
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