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2025-06-10
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之前已經去過銅鑼灣分店，記得經驗都算唔錯，今日呢個有少少特別嘅日子，決定嚟尖沙嘴嘅分店Chill & Dine好彩係喺個幾星期前就已經預訂好了，今晚嚟到，餐廳都幾full本來想叫個Set for two，點知朋友話今日老闆請食下午茶，其實到而家都未肚餓🤦🏻♀️，少少失左預算，但無辦法，唔想浪費食物，唯有只係叫左兩份main course 朋友就要USDA Prime Charcoal-Grilled Sirloin 10oz， 我自己就左Porcini Mushroom Risotto Risotto 真係做唔錯，飯嘅黏性同軟硬度處理得唔錯，有咬口但同時唔會過硬；最欣賞嘅係牛肝菌嘅香味，陣香味真係撲鼻而來，朋友雖然話飽，但佢都話好香，忍唔住食左啖。而朋友嘅Sirloin ，切開時仍見到粉嫩嘅紅肉，而且有肉汁流瀉，生熟度同朋友要嘅medium rare 匹配。佢亦都有share左幾件俾我食，肉質同肉汁都好正，咬落有濃郁嘅牛香，不過有少少筋位，咬起上嚟都幾費勁，但呢點反而係朋友欣賞嘅地方，佢話有嚼勁，而且筋位因為黏有油脂，所以更食到牛油香。可惜呢餐只點了兩份main course ，見隔離
好彩係喺個幾星期前就已經預訂好了，今晚嚟到，餐廳都幾full
本來想叫個Set for two，點知朋友話今日老闆請食下午茶，其實到而家都未肚餓🤦🏻♀️，少少失左預算，但無辦法，唔想浪費食物，唯有只係叫左兩份main course
朋友就要USDA Prime Charcoal-Grilled Sirloin 10oz， 我自己就左Porcini Mushroom Risotto
Risotto 真係做唔錯，飯嘅黏性同軟硬度處理得唔錯，有咬口但同時唔會過硬；最欣賞嘅係牛肝菌嘅香味，陣香味真係撲鼻而來，朋友雖然話飽，但佢都話好香，忍唔住食左啖。
而朋友嘅Sirloin ，切開時仍見到粉嫩嘅紅肉，而且有肉汁流瀉，生熟度同朋友要嘅medium rare 匹配。佢亦都有share左幾件俾我食，肉質同肉汁都好正，咬落有濃郁嘅牛香，不過有少少筋位，咬起上嚟都幾費勁，但呢點反而係朋友欣賞嘅地方，佢話有嚼勁，而且筋位因為黏有油脂，所以更食到牛油香。
可惜呢餐只點了兩份main course ，見隔離枱嘅蛋糕甜品其實好吸引，亦聽到鄰枱對蛋糕嘅讚賞，不過唔想獨食甜品，唯有下次一定要叮囑飯腳留肚。
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