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2022-07-08
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🍹呢家新墨西哥餐廳嘅靈感嚟自於將 Gabriel 小時候中意嘅一些菜餚和佢嘅祖母嘅家常菜帶到香港。 佢地營造嘅溫馨氛圍讓食客有賓至如歸嘅感覺。💬 Tostada de ceviche de pulpo $128章魚、酸橙、鱷梨和莎莎抹茶（一種嚟自墨西哥嘅濃郁辣椒油）。 呢道菜以健康嘅部分精心烹制嘅章魚為特色，以及堅果、濃郁、辛辣嘅莎莎抹茶——呢個系開始用餐嘅完美方式💬 Tacos de pescado $128黑鱈魚、卷心菜、克麗瑪和莎莎羅哈。 黑鱈魚裹著酥脆嘅面糊，放喺自制嘅粟米餅上，上便放著精致嘅辛辣紅莎莎醬， 每個部分都有三個炸粟米餅💬 Camarones a la diabla $198虎蝦好正，係用左Devil醬嘅虎蝦。 為了減少浪費，主廚仲將蝦頭煎炸並磨碎，用於制作紅辣椒醬。 正如我嘅朋友所講，與其他墨西哥餐館唔同，虎蝦香料含量恰到好處💬 Churros $58當呢些帶著咸焦糖醬，但畢竟佢哋系油條——我還需要多講咩？ 我搵到了吞噬我嘅份額嘅空間。 結束美妙一餐嘅美味方式。📝 總結我認為 Chicano 將係香港餐飲界成為墨西哥傳統。氛圍溫暖而溫馨，食物系正宗嘅，與其他墨西哥
💬 Tostada de ceviche de pulpo $128
章魚、酸橙、鱷梨和莎莎抹茶（一種嚟自墨西哥嘅濃郁辣椒油）。 呢道菜以健康嘅部分精心烹制嘅章魚為特色，以及堅果、濃郁、辛辣嘅莎莎抹茶——呢個系開始用餐嘅完美方式
💬 Tacos de pescado $128
黑鱈魚、卷心菜、克麗瑪和莎莎羅哈。 黑鱈魚裹著酥脆嘅面糊，放喺自制嘅粟米餅上，上便放著精致嘅辛辣紅莎莎醬， 每個部分都有三個炸粟米餅
💬 Camarones a la diabla $198
虎蝦好正，係用左Devil醬嘅虎蝦。 為了減少浪費，主廚仲將蝦頭煎炸並磨碎，用於制作紅辣椒醬。 正如我嘅朋友所講，與其他墨西哥餐館唔同，虎蝦香料含量恰到好處
💬 Churros $58
當呢些帶著咸焦糖醬，但畢竟佢哋系油條——我還需要多講咩？ 我搵到了吞噬我嘅份額嘅空間。 結束美妙一餐嘅美味方式。
📝 總結
我認為 Chicano 將係香港餐飲界成為墨西哥傳統。氛圍溫暖而溫馨，食物系正宗嘅，與其他墨西哥餐館唔同，我肯定會再次返嚟。
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