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2022-04-28
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在很多女士都在下午茶的時間，星期一4pm，別人品嚐甜品咖啡時，我們在吃豐富正餐主菜😋••••••••••••••••••••| 避風塘炸魚薯條 $108 |下單五分鐘已經上菜，賣相很有捕魚的感覺🎣想不到薯條是以薯波的形式出現，驟眼分不出哪粒是炸魚或薯波，感覺薯波份量多一些。與其說是避風塘味，這碟比較像椒鹽味🧂因為明顯的炸蒜或炸味精，只有微微辣味。🐟炸魚稍為被表面調味蓋過，但吃得出魚肉油香味🥔炸薯波煮得剛好，軟硬適中，跟調味好夾。| 慢煮柱侯原條牛仔骨 (兩位用) $488 |等了20分鐘或以上🕰️這個份量不是兩位用吧，個人覺得一個人都可以吃完。全條牛仔骨已全部起肉🥩啖啖肉很軟淋，接近入口即溶，不沾醬已很有牛肉味，沒有騷味，不過幾乎沒有脂肪，少了油香味。兩個醬汁有點太酸🍋試不出真正的味道，我們覺得不太需要點醬，肉的調味已經足夠。配菜的三條白蘿蔔也完全吸收了醬汁很入味，沒有渣，很清甜🥕最好吃的是筋肉部份😯已經完全煮淋，容易咬開，比淨肉更香，懂得吃就是要吃連著骨的肉🍖••••••••••••••••••••原以為慢煮柱侯牛仔骨未免太耐才上菜，嚐了才知道這是心思菜式，應該要花時間和技巧完成，值得
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避風塘炸魚薯條
$108
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| 避風塘炸魚薯條 $108 |
下單五分鐘已經上菜，賣相很有捕魚的感覺🎣想不到薯條是以薯波的形式出現，驟眼分不出哪粒是炸魚或薯波，感覺薯波份量多一些。
與其說是避風塘味，這碟比較像椒鹽味🧂因為明顯的炸蒜或炸味精，只有微微辣味。
🐟炸魚稍為被表面調味蓋過，但吃得出魚肉油香味🥔炸薯波煮得剛好，軟硬適中，跟調味好夾。
慢煮柱侯原條牛仔骨
$488
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慢煮柱侯原條牛仔骨
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| 慢煮柱侯原條牛仔骨 (兩位用) $488 |
等了20分鐘或以上🕰️這個份量不是兩位用吧，個人覺得一個人都可以吃完。
全條牛仔骨已全部起肉🥩啖啖肉很軟淋，接近入口即溶，不沾醬已很有牛肉味，沒有騷味，不過幾乎沒有脂肪，少了油香味。
兩個醬汁有點太酸🍋試不出真正的味道，我們覺得不太需要點醬，肉的調味已經足夠。
配菜的三條白蘿蔔也完全吸收了醬汁很入味，沒有渣，很清甜🥕
最好吃的是筋肉部份😯已經完全煮淋，容易咬開，比淨肉更香，懂得吃就是要吃連著骨的肉🍖
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原以為慢煮柱侯牛仔骨未免太耐才上菜，嚐了才知道這是心思菜式，應該要花時間和技巧完成，值得試👍🏻
美中不足，我們吃完了避風塘炸魚薯條，很多炸碎粒在碟上。如果店員會主動幫我們換碟就更好了🍽️
兩碟菜擺盤都很美，港式風味西餐特別，下次會再試😋
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